Dänische Butterkekse

Name: Dänische Butterkekse
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 20 Kekse
Ingredients: 250 g Butter; 100 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Ei; 500 g Mehl; 1 Prise Salz

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Erleben Sie mit diesem einfachen Original-Rezept für dänische Butterkekse den unwiderstehlichen Geschmack hausgemachter Kekse. Diese zarten, buttrigen Leckerbissen sind perfekt zum Kaffee oder als süße Nascherei für zwischendurch. Mit nur wenigen Zutaten zubereitet, bringen sie skandinavischen Charme in Ihre Kaffeepause und sind ideal für jede Gelegenheit. Probieren Sie diese klassischen Kekse aus und genießen Sie die knusprige Textur und den reichen Geschmack!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T18:31:01.440Z

Dänische Butterkekse sind ein klassisches Gebäck, das in vielen Haushalten in Dänemark gebacken wird. Sie sind bekannt für ihre zarte Textur und den intensiven Buttergeschmack, der sie so unwiderstehlich macht.

Die Geschichte der dänischen Butterkekse

Dänische Butterkekse haben ihren Ursprung in der skandinavischen Backtradition und sind weltweit für ihren einzigartigen Geschmack und ihre zarte Textur bekannt. Diese Kekse werden oft mit Liebe und Sorgfalt zubereitet, was sie zu einem beliebten Snack für besondere Anlässe und festliche Zusammenkünfte macht. Ihre Einfachheit und die Verwendung hochwertiger Zutaten machen sie zu einem zeitlosen Genuss.

Ursprünglich waren Butterkekse ein Zeichen der Gastfreundschaft in Dänemark. Oft wurden sie Gästen serviert, um die dänische Kultur und Tradition zu feiern. In den letzten Jahrzehnten haben sie an Popularität gewonnen und sind in vielen Ländern der Welt zu einem festen Bestandteil der Kaffeetafel geworden.

Perfekte Begleiter für jede Gelegenheit

Ob beim Nachmittagskaffee, als Teil eines Buffets oder einfach nur zum Genießen zwischendurch – dänische Butterkekse sind vielseitig einsetzbar. Ihr buttriger Geschmack harmoniert hervorragend mit einer Tasse Kaffee oder Tee und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Die knusprige Textur dieser Kekse macht sie zudem zu einer idealen Nascherei, die nie aus der Mode kommt.

Dank ihrer einfachen Zubereitung können die Kekse auch in großen Mengen hergestellt werden, was sie zu einer perfekten Wahl für Feiern und Feste macht. Zudem lassen sie sich wunderbar variieren, indem zum Beispiel Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzugefügt werden.

Tipps für die Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie weich wird. So lässt sie sich leichter mit Zucker vermengen und sorgt für eine schönere Textur der Kekse. Achten Sie darauf, die Zutaten gründlich zu vermischen, um einen gleichmäßigen Teig zu erhalten.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist das Backen: Überwachen Sie die Kekse, während sie im Ofen sind. Jeder Ofen ist unterschiedlich, und die Backzeit kann variieren. Nehmen Sie die Kekse rechtzeitig heraus, sobald sie leicht goldbraun sind, um eine optimale Konsistenz zu gewährleisten.

Zutaten

Für die Dänischen Butterkekse benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

250 g Butter
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
500 g Mehl
1 Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass die Butter Zimmertemperatur hat, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

So bereiten Sie die Dänischen Butterkekse zu:

Butter und Zucker cremig rühren

Die Butter, den Zucker und den Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit einem elektrischen Mixer cremig rühren.

Ei hinzufügen

Das Ei zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut vermischen.

Mehl und Salz hinzufügen

Das Mehl und die Prise Salz nach und nach unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Teig formen und backen

Den Teig in kleine Portionen teilen, Kugeln formen und auf ein Backblech legen. Bei 180°C ca. 10 Minuten backen, bis die Kekse leicht goldbraun sind.

Die Kekse auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und genießen.

Variationen der dänischen Butterkekse

Die klassischen dänischen Butterkekse sind schon ein Genuss für sich, aber mit kleinen Variationen können Sie sie ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Zum Beispiel können Sie gehackte Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse hinzufügen, um einen zusätzlichen Crunch zu bieten. Eine Prise Zimt oder Muskatnuss kann ebenfalls hinzugefügt werden, um dem Teig eine besondere Note zu verleihen.

Für Schokoladenliebhaber eignet sich die Zugabe von Schokoladenstückchen oder Kakaopulver. Diese Variationen machen die Butterkekse nicht nur interessanter, sondern bringen auch eine neue Dimension des Geschmacks in jedes Stück.

Aufbewahrung der Kekse

Um die frisch gebackenen dänischen Butterkekse optimal zu lagern, sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Auf diese Weise bleibt ihre zarte Textur und der köstliche Geschmack über mehrere Wochen erhalten. Bei richtiger Lagerung bleibt der Geschmack hingegen lange frisch und die Kekse behalten ihre Knusprigkeit.

Für eine noch längere Haltbarkeit können die Kekse auch eingefroren werden. Wickeln Sie die Kekse am besten in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So sind sie für spontane Naschereien immer griffbereit und können schnell aufgetaut werden.

Serviervorschläge

Dänische Butterkekse sind nicht nur lecker, sondern auch eine Augenweide. Sie können kreativ mit der Präsentation umgehen, indem Sie sie auf einem schönen Teller anrichten und mit frischen Beeren oder essbaren Blüten dekorieren. Dies verleiht Ihrer Kaffeetafel ein elegantes und einladendes Ambiente.

Ein weiteres tolles Servieridee ist, die Kekse mit verschiedenen Dips wie Schokoladen- oder Karamellsauce zu kombinieren. Dies sorgt für zusätzlichen Genuss und macht die Kekse zu einem wahren Highlight bei jeder Kaffeetafel oder Feier.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse auch einfrieren?

Ja, die Kekse können in einem luftdichten Behälter eingefroren werden und halten sich bis zu 3 Monate.