Schmandplätzchen mit Zimt und Zucker

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese Schmandplätzchen sind die perfekte Kombination aus zartem Teig und süßer Zimtnote. Schnell und einfach zubereitet, werden sie mit einer köstlichen Zimt-Zucker-Mischung verfeinert, die jedes Plätzchen zu einem unwiderstehlichen Genuss macht. Ideal für festliche Anlässe oder einfach als süße Leckerei für zwischendurch. Diese Plätzchen bieten nicht nur ein traumhaftes Aroma, sondern sind auch ein echter Hingucker auf jedem Kaffeetisch.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-07T11:32:11.140Z

Die Schmandplätzchen mit Zimt und Zucker sind ein Klassiker in jeder Keksdose. Ihre zarte Konsistenz und die süße Zimtnote machen sie zu einem wahren Genuss. Perfekt für die winterliche Kaffeetafel oder als süßer Snack für zwischendurch.

Die perfekte Kombination

Schmandplätzchen sind ein wahres Highlight in der Welt der süßen Leckereien. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bestechen auch durch ihre zarte Konsistenz und den harmonischen Geschmack. Die Kombination aus Schmand und Zucker sorgt für eine weiche Textur, während der Zimt eine warme, aromatische Note hinzufügt. Diese Plätzchen sind daher ideal für jede Gelegenheit, sei es ein gemütlicher Kaffeeklatsch oder eine festliche Feier.

Die Zubereitung der Schmandplätzchen ist schnell und unkompliziert. In nur wenigen Schritten können Sie ein köstliches Gebäck kreieren, das sowohl Kindern als auch Erwachsenen Freude bereitet. Da sie sich gut aufbewahren lassen, können Sie bereits im Voraus eine große Menge zubereiten und Ihre Gäste mit frisch gebackenen Plätzchen überraschen.

Variationen und Ergänzungen

Wenn Sie gerne experimentieren, können Sie die Schmandplätzchen einfach variieren. Fügen Sie zum Beispiel Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzu, um eine zusätzliche Geschmacksebene zu schaffen. Diese Ergänzungen machen die Plätzchen noch interessanter und verleihen ihnen eine persönliche Note, die Ihre Familie und Freunde begeistern wird.

Eine weitere Möglichkeit besteht darin, die Zimt-Zucker-Mischung durch andere Gewürze zu ersetzen. Wie wäre es mit einer Mischung aus Kakaopulver und Zucker für eine schokoladige Variante? Oder probieren Sie eine Prise Muskatnuss für eine herbstliche Note.

Schmandplätzchen für jeden Anlass

Ob für die Weihnachtszeit, den Geburtstag eines Freundes oder als kleine Aufmerksamkeit – Schmandplätzchen sind die perfekte Wahl für jede Feier. Sie können gemeinsam mit Kindern gebacken werden, was nicht nur Spaß macht, sondern auch eine tolle Gelegenheit bietet, Zeit miteinander zu verbringen. Das Ausstechen und Dekorieren der Plätzchen lässt Raum für Kreativität.

Verpacken Sie die Plätzchen in schöne Tütchen oder Dosen, um ein liebevolles Geschenk zu kreieren. Mit einem personalisierten Etikett oder einer kleinen Notiz versehen, werden sie zu einem ganz besonderen Mitbringsel, das von Herzen kommt.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die Schmandplätzchen:

Zutaten

  • 250 g Schmand
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 400 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • Eine Prise Salz
  • Zimt-Zucker-Mischung (nach Belieben)

Stelle sicher, dass alle Zutaten frisch sind und bereite sie vor, bevor du mit dem Backen beginnst.

Zubereitung

Folge diesen Schritten, um deine Schmandplätzchen zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Schmand, Zucker, Vanillezucker und das Ei in einer Schüssel gut verrühren. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.

Plätzchen formen

Den Teig in kleine Portionen teilen und kleinen Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

Backen

Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 10 Minuten goldbraun backen.

Zimt-Zucker-Mischung

Die noch warmen Plätzchen in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen, um ihnen das besondere Aroma zu verleihen.

Die Plätzchen abkühlen lassen und in einer Keksdose aufbewahren.

Die richtige Lagerung

Um die frisch gebackenen Schmandplätzchen lange frisch zu halten, sollten sie in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden. So bleibt die zarte Konsistenz erhalten, und die Plätzchen trocknen nicht aus. Lagern Sie sie an einem kühlen und trockenen Ort, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.

Es ist auch eine gute Idee, die Plätzchen mit einer leichten Schicht Puderzucker zu bestäuben, bevor Sie sie in die Dose packen. Dies sorgt nicht nur für einen schönen Glanz, sondern verhindert auch, dass sie aneinander kleben.

Tipps für das perfekte Backergebnis

Um die besten Ergebnisse beim Backen Ihrer Schmandplätzchen zu erzielen, ist es wichtig, hochwertige Zutaten zu verwenden. Frischer Schmand und guter Zucker tragen maßgeblich zum Geschmack und zur Textur der Plätzchen bei. Achten Sie darauf, alle Zutaten gut miteinander zu vermengen, damit sich die Aromen optimal entfalten können.

Das richtige Backen ist ebenfalls entscheidend. Behalten Sie die Plätzchen während des Backvorgangs im Auge, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten. Jeder Ofen ist anders, daher kann es hilfreich sein, ein paar Probekekse zu backen, um die ideale Backzeit zu ermitteln.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, die Schmandplätzchen lassen sich hervorragend einfrieren. Einfach gut verpacken und bei Bedarf auftauen.

Schmandplätzchen mit Zimt und Zucker

Diese Schmandplätzchen sind die perfekte Kombination aus zartem Teig und süßer Zimtnote. Schnell und einfach zubereitet, werden sie mit einer köstlichen Zimt-Zucker-Mischung verfeinert, die jedes Plätzchen zu einem unwiderstehlichen Genuss macht. Ideal für festliche Anlässe oder einfach als süße Leckerei für zwischendurch. Diese Plätzchen bieten nicht nur ein traumhaftes Aroma, sondern sind auch ein echter Hingucker auf jedem Kaffeetisch.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 25 Plätzchen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 250 g Schmand
  2. 100 g Zucker
  3. 1 Päckchen Vanillezucker
  4. 1 Ei
  5. 400 g Mehl
  6. 1 Päckchen Backpulver
  7. 1 TL Zimt
  8. Eine Prise Salz
  9. Zimt-Zucker-Mischung (nach Belieben)

Anweisungen

Schritt 01

Schmand, Zucker, Vanillezucker und das Ei in einer Schüssel gut verrühren. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.

Schritt 02

Den Teig in kleine Portionen teilen und kleinen Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

Schritt 03

Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 10 Minuten goldbraun backen.

Schritt 04

Die noch warmen Plätzchen in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen, um ihnen das besondere Aroma zu verleihen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 200 kcal pro 100 g