Wahnsinnig leckere Biscoff-Kekse

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie das unwiderstehliche Rezept für wahnsinnig leckere Biscoff-Kekse, die mit ihrem einzigartigen Karamell-Geschmack und der knusprigen Textur jede Naschkatze begeistern. Diese Kekse sind einfach zuzubereiten und perfekt für Kaffeepausen oder als süßer Snack für zwischendurch. Genießen Sie den köstlichen Biscoff-Geschmack, der Erinnerungen an frisch gebackene Leckereien weckt und garantiert schnell weg sein wird.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-07T11:32:09.848Z

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Biscoff-Kekse überzeugen nicht nur durch ihre knusprige Textur, sondern auch durch ihren unnachahmlichen Karamell-Geschmack. Diese Kekse sind eine wahre Gaumenfreude, die sich durch die Kombination von süßen Karamellnoten und einer feinen Vanillenote auszeichnen. Jedes Bisschen ist ein Erlebnis, das Erinnerungen an köstliche Kaffeepausen weckt und perfekt zu einem frisch aufgebrühten Kaffee oder Tee passt.

Durch die Verwendung von zerbröselten Biscoff-Keksen im Rezept wird der charakteristische Geschmack intensiviert. Das Einbringen von Schokoladenstückchen oder Nüssen kann die Aromenvielfalt zusätzlich bereichern. So wird jeder Keks zu einem individuellen Highlight auf dem Kaffeetisch.

Einfache Zubereitung für jedermann

Mit diesem Rezept sind die Biscoff-Kekse nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich leicht zuzubereiten. Die Schritte sind einfach und unkompliziert gehalten, sodass selbst Anfänger in der Küche die leckeren Kekse problemlos backen können. Die Vorbereitungszeit ist kurz und benötigt nur einige grundlegende Zutaten, die häufig bereits in der Küche vorhanden sind.

Das Cremig-Rühren von Butter und Zucker, gefolgt von der Zugabe des Eis, stellt sicher, dass die Kekse eine perfekte Konsistenz erhalten. Zudem kann der Teig optional nach Belieben verfeinert werden. Das macht das Backen der Biscoff-Kekse zu einem Spiel, das Spaß macht und Lust auf mehr weckt.

Ideale Snacks für jede Gelegenheit

Ob für die Kaffeepause im Büro, einen kleinen Snack für zwischendurch oder als süße Überraschung bei einem Treffen mit Freunden – die Biscoff-Kekse sind die ideale Wahl. Ihre handliche Größe und der köstliche Geschmack machen sie zu einem perfekten Begleiter für jede Gelegenheit. Jedes Mal, wenn Sie zu einem Keks greifen, werden Sie vom unwiderstehlichen Karamellgeschmack überrascht sein.

Zusätzlich sind die Kekse auch eine wunderbare Geschenkidee. Ob in einer hübschen Verpackung oder als Teil eines selbstgemachten Geschenkkorbs – die Biscoff-Kekse kommen immer gut an und bringen Freude zu jedem Anlass.

Zutaten

Zutaten für Biscoff-Kekse

  • 200g Biscoff-Kekse, zerbröselt
  • 100g Butter, weich
  • 70g Zucker
  • 1 Ei
  • 150g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • Prise Salz
  • Optional: Schokoladenstückchen oder Nüsse

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.

Zubereitung

Vorbereiten des Teigs

In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Die zerbröselten Biscoff-Kekse unterrühren.

Trockene Zutaten hinzufügen

Das Mehl, das Backpulver und das Salz in die Mischung sieben und gut verrühren. Optional die Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzufügen.

Kekse formen

Den Teig esslöffelweise auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Achten Sie darauf, genügend Abstand zwischen den Keksen zu lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 10 Minuten backen, bis die Kekse leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Biscoff-Kekse!

Aufbewahrungstipps

Damit die Biscoff-Kekse frisch und knusprig bleiben, sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So behalten sie ihre ideale Textur und ihren köstlichen Karamellgeschmack über mehrere Tage. Ideal ist es, die Kekse an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern, fern von direkter Sonneneinstrahlung.

Wenn Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, ist das Einfrieren eine hervorragende Option. Wickeln Sie die Kekse in Frischhaltefolie oder Aluminiumfolie und lagern Sie sie in einem gefrierfesten Behälter. Auf diese Weise bleiben sie mehrere Wochen haltbar und können bei Bedarf schnell aufgetaut werden.

Variationen und Anpassungen

Es gibt viele Möglichkeiten, die Biscoff-Kekse nach Ihrem Geschmack zu variieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zusätzen wie getrockneten Früchten, Kokosraspeln oder sogar Gewürzen wie Zimt oder Muskatnuss für eine besondere Note. Diese Anpassungen verleihen den Keksen nicht nur eine interessante Geschmacksrichtung, sondern sorgen auch für eine ansprechende Vielfalt.

Wenn Sie auf der Suche nach einer glutenfreien Variante sind, können Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen. So können auch glutenempfindliche Menschen in den Genuss dieser köstlichen Kekse kommen, ohne auf den vollen Geschmack zu verzichten.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Biscoff-Kekse können in einem luftdichten Behälter eingefroren werden, um ihre Frische zu bewahren.

→ Kann ich andere Keksarten verwenden?

Ja, Sie können andere Kekse verwenden, aber der Biscoff-Geschmack ist einzigartig und gibt diesen Keksen ihren speziellen Charakter.

Wahnsinnig leckere Biscoff-Kekse

Entdecken Sie das unwiderstehliche Rezept für wahnsinnig leckere Biscoff-Kekse, die mit ihrem einzigartigen Karamell-Geschmack und der knusprigen Textur jede Naschkatze begeistern. Diese Kekse sind einfach zuzubereiten und perfekt für Kaffeepausen oder als süßer Snack für zwischendurch. Genießen Sie den köstlichen Biscoff-Geschmack, der Erinnerungen an frisch gebackene Leckereien weckt und garantiert schnell weg sein wird.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Kekse

Was Sie brauchen

Zutaten für Biscoff-Kekse

  1. 200g Biscoff-Kekse, zerbröselt
  2. 100g Butter, weich
  3. 70g Zucker
  4. 1 Ei
  5. 150g Mehl
  6. 1 TL Backpulver
  7. Prise Salz
  8. Optional: Schokoladenstückchen oder Nüsse

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Die zerbröselten Biscoff-Kekse unterrühren.

Schritt 02

Das Mehl, das Backpulver und das Salz in die Mischung sieben und gut verrühren. Optional die Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzufügen.

Schritt 03

Den Teig esslöffelweise auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Achten Sie darauf, genügend Abstand zwischen den Keksen zu lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.

Schritt 04

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 10 Minuten backen, bis die Kekse leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 90 pro Keks
  • Fett: 4g
  • Kohlenhydrate: 13g
  • Eiweiß: 1g