Walnuss Kekse | mit Honig und Karamell

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus Walnüssen, honigsüßer Süße und zartem Karamell in diesem Rezept für Walnuss Kekse. Diese knusprigen und dennoch weichen Kekse sind perfekt für jeden Anlass und lassen sich wunderbar zu einer Tasse Tee oder Kaffee genießen. Einfach zubereitet, bringen sie den Geschmack von frisch gebackenen Keksen direkt in Ihre Küche. Ideal für das nächste Backprojekt oder um Freunde und Familie satt zu machen.

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-07T11:32:07.584Z

Die perfekte Kombination

Walnüsse bringen nicht nur einen herzhaften Geschmack in diese Kekse, sondern sind auch reich an gesunden Fetten und Nährstoffen. Diese Kombination aus Karamell und Honig verleiht den Keksen eine süße Note, die perfekt mit der Nussigkeit harmoniert. Dies macht diese Kekse zu einer idealen Wahl für alle, die eine süße Leckerei suchen, ohne auf gesunde Zutaten zu verzichten.

Die Textur der Walnüsse verleiht den Keksen einen angenehmen Biss, während das Karamell in der Mitte schmilzt und jedem Biss eine angenehme Süße verleiht. Diese einzigartige Kombination sorgt dafür, dass diese Kekse sowohl knusprig als auch weich sind, was sie zu einem unverzichtbaren Snack macht.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Ob für einen gemütlichen Nachmittagstee, eine Feier oder einfach zwischendurch, diese Walnuss Kekse sind immer eine gute Wahl. Sie lassen sich leicht vorbereiten und bringen einen Hauch von Heimatküche in Ihr Zuhause. Die Kekse sind nicht nur ein Genuss für die Geschmacksknospen, sondern auch ein Augenschmaus, wenn sie frisch und goldbraun aus dem Ofen kommen.

Außerdem sind diese Kekse ein wunderbares Geschenk für Freunde und Familie. Verpackt in einer hübschen Box oder einem Glas sind sie ein persönliches und liebevolles Mitbringsel. Jeder Biss wird die Empfänger erfreuen und sie an Ihr tolles Backtalent erinnern.

Tipps für die Zubereitung

Um das beste Ergebnis bei Ihrer Keksproduktion zu erzielen, stellen Sie sicher, dass die Butter wirklich weich ist, bevor Sie sie mit den anderen Zutaten vermischen. Dies sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten und eine bessere Textur der Kekse. Lassen Sie die Kekse nach dem Backen auf dem Blech etwas auskühlen, da sie in dieser Zeit fest werden.

Experimentieren Sie mit den Zutaten! Fügen Sie nach Belieben Schokoladenstückchen, Trockenfrüchte oder andere Nüsse hinzu. Die Grundrezeptur ist vielseitig und lässt sich leicht anpassen, um Ihren persönlichen Geschmack zu treffen. So können Sie Ihre Walnuss Kekse jedes Mal aufs Neue variieren und für Abwechslung sorgen.

Zutaten

Zutaten

Zutaten für Walnuss Kekse

  • 200 g Walnüsse, grob gehackt
  • 150 g Butter, weich
  • 100 g Honig
  • 150 g Zucker
  • 250 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Karamell, in Stücke geschnitten

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für das beste Ergebnis.

Zubereitung

Zubereitung

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem Honig cremig rühren. Fügen Sie die Walnüsse, das Mehl, das Backpulver und das Salz hinzu und mischen Sie alles gut, bis ein homogener Teig entsteht.

Kekse backen

Formen Sie kleine Portionen des Teigs zu Kugeln und setzen Sie diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Drücken Sie in die Mitte jeder Keks-Kugel ein Stück Karamell. Backen Sie die Kekse für 12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Lassen Sie die Kekse auf einem Kuchengitter auskühlen.

Nährwert und Gesundheit

Walnüsse sind bekannt für ihre gesundheitlichen Vorteile. Sie sind eine hervorragende Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die gut für das Herz sind. Darüber hinaus enthalten sie Antioxidantien und Vitamine, die entzündungshemmende Eigenschaften haben. Diese Kekse bieten nicht nur Genuss, sondern auch gesunde Komponenten, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen können.

Honig ist ein natürlicher Süßstoff, der zudem viele nützliche Nährstoffe enthält. Er kann antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften haben, was ihn zu einer hervorragenden Zutat für diese Kekse macht. Die Kombination aus Honig und Walnüssen kann auch die Immunität unterstützen und den Körper stärken.

Lagerung und Haltbarkeit

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Walnuss Kekse zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleiben sie bis zu zwei Wochen genießbar, was es einfach macht, sie im Voraus zu backen und zu genießen. Wenn Sie sicherstellen möchten, dass die Kekse länger halten, können Sie sie auch einfrieren.

Für das Einfrieren legen Sie die Kekse einfach in einen geeigneten Behälter oder Gefrierbeutel und entfernen Sie so viel Luft wie möglich. Im Gefrierfach halten sie sich bis zu drei Monate. Bei Bedarf können Sie die Kekse einfach auftauen und frisch genießen, als wären sie gerade gebacken.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Walnüsse durch andere Nüsse ersetzen?

Ja, Mandeln oder Haselnüsse sind ebenfalls eine gute Wahl.

→ Wie bewahre ich die Kekse am besten auf?

Bewahren Sie die Kekse in einer luftdichten Dose auf, um ihre Frische zu erhalten.

Walnuss Kekse | mit Honig und Karamell

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus Walnüssen, honigsüßer Süße und zartem Karamell in diesem Rezept für Walnuss Kekse. Diese knusprigen und dennoch weichen Kekse sind perfekt für jeden Anlass und lassen sich wunderbar zu einer Tasse Tee oder Kaffee genießen. Einfach zubereitet, bringen sie den Geschmack von frisch gebackenen Keksen direkt in Ihre Küche. Ideal für das nächste Backprojekt oder um Freunde und Familie satt zu machen.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 24 Kekse

Was Sie brauchen

Zutaten für Walnuss Kekse

  1. 200 g Walnüsse, grob gehackt
  2. 150 g Butter, weich
  3. 100 g Honig
  4. 150 g Zucker
  5. 250 g Mehl
  6. 1 TL Backpulver
  7. 1 Prise Salz
  8. 100 g Karamell, in Stücke geschnitten

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem Honig cremig rühren. Fügen Sie die Walnüsse, das Mehl, das Backpulver und das Salz hinzu und mischen Sie alles gut, bis ein homogener Teig entsteht.

Schritt 02

Formen Sie kleine Portionen des Teigs zu Kugeln und setzen Sie diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Drücken Sie in die Mitte jeder Keks-Kugel ein Stück Karamell. Backen Sie die Kekse für 12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Energie: 120 kcal pro Keks
  • Fett: 7 g
  • Kohlenhydrate: 13 g
  • Eiweiß: 2 g