Feta Kartoffeln Ofengemüse

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Feta Kartoffeln Ofengemüse eine köstliche Kombination aus herzhaften Aromen und gesunden Zutaten. Saftige Kartoffeln und frisches Gemüse werden zusammen mit würzigem Feta im Ofen geröstet, bis sie goldbraun und knusprig sind. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht, ist dieses Gericht einfach zuzubereiten und ideal für jede Woche. Lassen Sie sich von dieser schnellen, vegetarischen Köstlichkeit inspirieren und bringen Sie Farbe und Geschmack auf Ihren Teller!

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-02T13:42:33.591Z

Feta Kartoffeln Ofengemüse ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen. Die bunten Farben des Gemüses zusammen mit dem knusprigen Feta machen dieses Gericht zu einem echten Highlight auf jedem Tisch.

Die Vielseitigkeit des Ofengemüses

Ofengemüse ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch extrem vielseitig. Sie können verschiedene Gemüsesorten verwenden, um das Gericht nach Ihrem Geschmack anzupassen. Egal, ob Sie Karotten, Auberginen oder Brokkoli bevorzugen, die Möglichkeiten sind endlos. Achten Sie darauf, die Gemüse gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen und köstlich karamellisieren.

Das Feta-Käse fügt nicht nur einen herzhafteren Geschmack hinzu, sondern auch eine cremige Textur, die das Gericht perfekt abrundet. Die Kombination aus knusprigen Kartoffeln und zartem Gemüse zusammen mit dem pikanten Feta ergibt ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sicher zu einem Favoriten Ihrer Familie wird.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Mit der Zubereitung von Feta Kartoffeln Ofengemüse bringen Sie gesunde und frische Zutaten auf den Tisch. Die enthaltenen Kartoffeln sind eine hervorragende Quelle für komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe, während das Gemüse Vitamine und Mineralstoffe liefert. Feta-Käse bringt zusätzlich Kalzium und Proteine in das Gericht, was es zu einer nährstoffreichen Option macht.

Dieses Gericht eignet sich nicht nur als Beilage, sondern kann auch als leichtes Hauptgericht serviert werden. Sie können es problemlos mit verschiedenen Proteinquellen kombinieren, wie beispielsweise Hähnchenbrust oder Tofu, und so eine vollwertige Mahlzeit kreieren.

Schnell und einfach zubereitet

Ein weiteres Highlight dieses Rezeptes ist die Schnelligkeit in der Zubereitung. In nur wenigen Schritten und mit minimalem Aufwand können Sie ein köstliches Gericht auf den Tisch bringen. Die meisten Zutaten benötigen keine aufwendige Vorbereitung, sodass Sie schnell loslegen können.

Dieses Rezept ist ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche, wenn die Zeit knapp ist. Bereiten Sie alle Zutaten vor, während der Ofen vorheizt, und lassen Sie dann das Gemüse im Ofen garen - währenddessen haben Sie Zeit, um den Tisch zu decken oder eine Beilage vorzubereiten.

Zutaten

Für das Ofengemüse

  • 500 g festkochende Kartoffeln
  • 200 g Feta-Käse
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 Zucchini
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schneiden Sie das Gemüse nach Belieben und bereiten Sie den Ofen vor.

Zubereitung

Vorbereiten der Zutaten

Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor. Waschen Sie die Kartoffeln gut, schneiden Sie sie in Spalten und legen Sie sie in eine große Schüssel.

Gemüse schneiden

Schneiden Sie die Paprika und Zucchini in Würfel und fügen Sie sie zu den Kartoffeln hinzu.

Würzen

Gießen Sie das Olivenöl über das Gemüse und würzen Sie es mit Oregano, Salz und Pfeffer. Alles gut vermengen.

Feta hinzufügen

Bröckeln Sie den Feta-Käse über das Gemüse und mischen Sie alles vorsichtig.

Backen

Verteilen Sie das Gemüse gleichmäßig auf einem Backblech und backen Sie es für 30 Minuten oder bis es goldbraun und knusprig ist.

Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie es als Beilage oder leichtes Hauptgericht.

Saisonale Variationen

Die Wahl des Gemüses kann je nach Saison angepasst werden. Im Frühling könnten Sie Spargel oder Radieschen hinzufügen, während im Herbst Kürbis oder Rosenkohl toll zur Geltung kommen. Achten Sie darauf, saisonale Zutaten zu verwenden, um die besten Aromen und Nährstoffe herauszuholen.

Auch die Gewürze können variabel gestaltet werden. Versuchen Sie es einmal mit frischen Kräutern wie Rosmarin oder Thymian für eine extra geschmackliche Dimension. So wird das Gericht nie langweilig und bleibt stets interessant.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, dass das Gemüse gleichmäßig geschnitten ist, damit es gleichmäßig gart. Größere Stücke brauchen länger, während kleine Stücke schneller weich werden. Außerdem können Sie das Backblech mit etwas Backpapier auslegen, um das Ankleben zu verhindern und die Reinigung zu erleichtern.

Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Käsesorten. Wenn Sie Feta nicht mögen, können Sie geriebenen Parmesan oder Ziegenkäse verwenden, um unterschiedliche Geschmäcker zu erzielen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich anderes Gemüse verwenden?

Ja, Sie können jedes Gemüse nach Wahl verwenden, wie z.B. Auberginen oder Brokkoli.

→ Wie lange ist das Gericht haltbar?

Das Ofengemüse hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter.

Feta Kartoffeln Ofengemüse

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Feta Kartoffeln Ofengemüse eine köstliche Kombination aus herzhaften Aromen und gesunden Zutaten. Saftige Kartoffeln und frisches Gemüse werden zusammen mit würzigem Feta im Ofen geröstet, bis sie goldbraun und knusprig sind. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht, ist dieses Gericht einfach zuzubereiten und ideal für jede Woche. Lassen Sie sich von dieser schnellen, vegetarischen Köstlichkeit inspirieren und bringen Sie Farbe und Geschmack auf Ihren Teller!

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4.0

Was Sie brauchen

Für das Ofengemüse

  1. 500 g festkochende Kartoffeln
  2. 200 g Feta-Käse
  3. 1 rote Paprika
  4. 1 gelbe Paprika
  5. 1 Zucchini
  6. 2 EL Olivenöl
  7. 1 TL getrockneter Oregano
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor. Waschen Sie die Kartoffeln gut, schneiden Sie sie in Spalten und legen Sie sie in eine große Schüssel.

Schritt 02

Schneiden Sie die Paprika und Zucchini in Würfel und fügen Sie sie zu den Kartoffeln hinzu.

Schritt 03

Gießen Sie das Olivenöl über das Gemüse und würzen Sie es mit Oregano, Salz und Pfeffer. Alles gut vermengen.

Schritt 04

Bröckeln Sie den Feta-Käse über das Gemüse und mischen Sie alles vorsichtig.

Schritt 05

Verteilen Sie das Gemüse gleichmäßig auf einem Backblech und backen Sie es für 30 Minuten oder bis es goldbraun und knusprig ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250 kcal
  • Fett: 14 g
  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Eiweiß: 6 g