Linzer Streifen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die köstlichen Linzer Streifen mit diesem einfachen und schnellen Rezept. Diese zarten Plätzchen sind perfekt für die Weihnachtszeit und überzeugen durch ihre nussige Füllung und das feine Spiel von Marmelade im Wechselspiel mit dem mürben Teig. Ideal zum Mitnehmen oder zum Servieren bei festlichen Anlässen – diese Plätzchen sind ein echter Hingucker auf jedem Plätzchenteller.
Die Linzer Streifen sind ein traditionelles Gebäck aus Österreich und erfreuen sich großer Beliebtheit zur Weihnachtszeit. Mit ihrer knusprigen Textur und dem aromatischen Geschmack sind sie ein wahrer Genuss.
Warum Sie Linzer Streifen lieben werden
- Einfach zuzubereiten
- Hervorragend für festliche Anlässe
- Lange haltbar, wenn sie richtig gelagert werden
Ein unwiderstehlicher Genuss
Die Linzer Streifen sind nicht nur ein wahrer Gaumenschmaus, sondern auch ein Augenschmaus. Ihre goldbraune Farbe und die zart schmelzende Textur machen sie zu einer perfekten Ergänzung für jede Kaffeetafel oder Festtafel. Besonders zur Weihnachtszeit, wenn die Tage kürzer werden und die Gemütlichkeit einlädt, sind diese Plätzchen ein Muss. Die Kombination aus nussiger Füllung und fruchtiger Himbeermarmelade sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das man so schnell nicht vergisst.
Darüber hinaus sind die Linzer Streifen einfach zuzubereiten. Mit einer kurzen Vorbereitungszeit und den meisten Zutaten, die man in der Regel im Vorrat hat, ist es ein Rezept, das in jede Küche gehört. Die Verwendung von frischer Butter und hochwertigen Nüssen macht die Streifen besonders aromatisch und gibt den Plätzchen eine besondere Note. Dank der einfachen Zubereitung eignet sich dieses Rezept hervorragend für Backanfänger, die sich an eigenen Kreationen versuchen möchten.
Lange Haltbarkeit und vielseitige Verwendung
Ein weiterer großer Vorteil der Linzer Streifen ist ihre lange Haltbarkeit. Wenn sie richtig gelagert werden, bleiben sie mehrere Wochen frisch und schmackhaft. Am besten bewahrt man die Plätzchen in einer gut verschlossenen Dose, fern von Wärmequellen. Das macht sie ideal für die Vorbereitung von Plätzchentellern oder als Geschenk in der Weihnachtszeit. Selbstverständlich können sie auch als Snack für zwischendurch genossen werden.
Diese Plätzchen sind nicht nur lecker, sondern auch vielseitig einsetzbar. Man kann die Himbeermarmelade durch andere Fruchtmischungen ersetzen, je nach persönlichem Geschmack oder Saison. Auch bei der Auswahl der Nüsse sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Mandeln oder Walnüsse harmonieren ebenso hervorragend mit dem Rezept. So wird jedes Blech individuell und einzigartig, passend zu den Vorlieben Ihrer Familie und Freunde.
Tipps für die perfekte Zubereitung
Zutaten
Für den Teig
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 100 g gemahlene Nüsse
- 1 Ei
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Für die Füllung
- 200 g Himbeermarmelade
- Puderzucker zum Bestäuben
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um einen geschmeidigen Teig zu gewährleisten.
Zubereitung
Teig zubereiten
Mehl, Zucker, Butter, gemahlene Nüsse, Ei, Zimt und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
Teig kühlen
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Backofen vorheizen und rollen
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in Streifen schneiden.
Plätzchen backen
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und für ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Füllen und bestäuben
Die Plätzchen auskühlen lassen, dann mit Himbeermarmelade füllen und mit Puderzucker bestäuben.
Die Linzer Streifen in einer Dose aufbewahren, um die Frische zu erhalten.
Über Linzer Streifen
Linzer Streifen sind eine Abwandlung des klassischen Linzer Tortenteigs und zeichnen sich durch ihre charakteristische Form aus. Sie sind besonders beliebt in der Weihnachtszeit, da sie sowohl in der Optik als auch im Geschmack festlich und einladend wirken. Diese Plätzchen bringen die festliche Stimmung in jede Küche und lassen sich wunderbar mit einer Tasse Tee oder Kaffee genießen.
Die Ursprünge dieser Spezialität sind in der Stadt Linz in Österreich tief verwurzelt. Dort gilt die Linzer Torte als älteste bekannte Torte der Welt. Mit der Zeit hat sich das Rezept weiterentwickelt, und die leckeren Streifen sind eine beliebte Alternative, die nicht nur gut aussieht, sondern auch schnell zubereitet ist.
Ideen zur Präsentation
Um die Linzer Streifen stilvoll zu präsentieren, kann man sie auf einem schönen Plätzchenteller anrichten und mit etwas Puderzucker bestäuben. Dies verleiht den Plätzchen eine elegante Note und macht sie zu einem echten Highlight auf jedem Tisch. Auch kleine Kaffeetassen oder Geschirr mit weihnachtlichen Motiven eignen sich hervorragend, um die festliche Stimmung zu unterstreichen.
Für einen zusätzlichen Wow-Effekt kann man die Plätzchen in Zellophantüten verpacken und mit einem hübschen Band dekorieren. Dies macht sie nicht nur zu einer wunderbaren Geschenkidee, sondern sorgt auch dafür, dass sie frisch bleiben. Ob für Freunde, Familie oder als Mitbringsel zu einer Feier – Linzer Streifen sind eine köstliche und ansprechende Wahl.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Linzer Streifen einfrieren?
Ja, die Plätzchen lassen sich hervorragend einfrieren. Am besten den Teig vor dem Ausstechen einpacken.
→ Welches Nussmehl eignet sich am besten?
Walnüsse oder Haselnüsse passen besonders gut zu diesem Rezept.
Linzer Streifen
Entdecken Sie die köstlichen Linzer Streifen mit diesem einfachen und schnellen Rezept. Diese zarten Plätzchen sind perfekt für die Weihnachtszeit und überzeugen durch ihre nussige Füllung und das feine Spiel von Marmelade im Wechselspiel mit dem mürben Teig. Ideal zum Mitnehmen oder zum Servieren bei festlichen Anlässen – diese Plätzchen sind ein echter Hingucker auf jedem Plätzchenteller.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 30 Plätzchen
Was Sie brauchen
Für den Teig
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 100 g gemahlene Nüsse
- 1 Ei
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Für die Füllung
- 200 g Himbeermarmelade
- Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen
Mehl, Zucker, Butter, gemahlene Nüsse, Ei, Zimt und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in Streifen schneiden.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und für ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Die Plätzchen auskühlen lassen, dann mit Himbeermarmelade füllen und mit Puderzucker bestäuben.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 120 kcal pro Stück