Mandeltaler mit Vanille

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese zarten Mandeltaler mit einem verführerischen Vanillearoma sind die perfekte Ergänzung zu Ihren Weihnachtsplätzchen! Die Kombination aus knackigen Mandeln und dem süßen, cremigen Duft von Vanille macht diese Plätzchen zum Highlight jeder Kaffeestunde und ideal für Ihr Weihnachtsgebäck. Mit leichtem Biss und köstlichem Duft werden diese Mandeltaler Groß und Klein begeistern und Ihre Feiertage noch geschmackvoller gestalten.

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-23T09:08:50.134Z

Erfahren Sie mehr über die Tradition der Weihnachtsplätzchen und wie Mandeln und Vanille zu einem unverzichtbaren Teil unserer festlichen Küche geworden sind.

Die perfekte Ergänzung für die Weihnachtszeit

Mandeltaler sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide auf jedem Plätzchenteller. Mit ihrer zarten Textur und dem köstlichen Mandelaroma ziehen sie alle Blicke auf sich. Ob bei der gemütlichen Kaffeetafel oder als süße Überraschung im Adventskalender, diese Plätzchen bereichern jede festliche Gelegenheit. Ihre einfache Zubereitung macht sie zudem zu einem beliebten Rezept, das in keiner Weihnachtsbäckerei fehlen sollte.

Die Mandeltaler sind eine ideale Wahl für all jene, die es lieben, ihre Lieben mit selbstgebackenen Köstlichkeiten zu verwöhnen. Die Kombination aus frischen Mandeln und dem feinen Aroma von Vanille sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Die Plätzchen sind nicht nur lecker, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, die Vorfreude auf Weihnachten zu zelebrieren und das Haus mit einem wunderbaren Duft zu erfüllen.

Gesundheitsvorteile von Mandeln

Mandeln sind nicht nur ein köstlicher Bestandteil dieser Plätzchen, sondern bringen auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich. Sie sind reich an gesunden Fetten, Proteinen und Ballaststoffen. Der Verzehr von Mandeln kann dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken und das Herz zu schützen. Zudem sind sie eine hervorragende Quelle für Vitamin E, das für seine antioxidativen Eigenschaften bekannt ist.

Darüber hinaus enthalten Mandeln Mineralien wie Magnesium und Kalzium, die für ein gesundes Nervensystem und starke Knochen unerlässlich sind. Indem Sie Mandeltaler in Ihre Weihnachtsbäckerei integrieren, genießen Sie nicht nur einen süßen Genuss, sondern unterstützen auch Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden während der festlichen Saison.

Kreative Variationen der Mandeltaler

Obwohl das Grundrezept für Mandeltaler bereits köstlich ist, gibt es viele kreative Möglichkeiten, dieses Plätzchen zu variieren. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Schokolade oder getrocknete Früchte wie Cranberries hinzu, um dem Genuss eine fruchtige Note zu verleihen. Auch ein Hauch von Zimt oder Muskatnuss kann den Geschmack wunderbar abrunden und für eine festliche Würze sorgen.

Für eine noch gehaltvollere Version können Sie die Mandeln durch andere Nüsse ersetzen oder verschiedene Mehlsorten ausprobieren, wie zum Beispiel Dinkel- oder Vollkornmehl. Diese Anpassungen sorgen nicht nur für Abwechslung, sondern lassen sich auch wunderbar an die Vorlieben Ihrer Familie und Freunde anpassen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die Mandeltaler mit Vanille:

Zutaten

  • 200 g Mandeln, gemahlen
  • 100 g Butter, weich
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die perfekten Mandeltaler zuzubereiten:

Teig zubereiten

Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig schlagen. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.

Zutaten vermengen

Gemahlene Mandeln, Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.

Plätzchen formen

Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Kugeln formen. Diese auf ein Backblech mit Backpapier legen und leicht flach drücken.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Genießen Sie die Mandeltaler am besten frisch und knusprig!

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Mandeltaler können in einer luftdichten Dose an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. So bleiben sie frisch und knusprig für mehrere Wochen. Stellen Sie sicher, dass die Plätzchen vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie in die Dose legen, um ein Beschlagen zu vermeiden.

Wenn Sie möchten, dass die Plätzchen länger haltbar sind, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie die Taler in einen luftdichten Gefrierbeutel und vakuumieren Sie diesen, um Frostschäden zu vermeiden. So haben Sie auch nach den Feiertagen noch einen leckeren Snack zur Hand.

Serviervorschläge

Die Mandeltaler schmecken hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee, besonders in der kalten Jahreszeit. Ein schöner Trick ist es, sie zusammen mit etwas Puderzucker oder Schokoladensauce anzurichten, um einen besonders festlichen Eindruck zu hinterlassen.

Sie können die Plätzchen auch als Teil einer Plätzchenbox verschenken. Kombinieren Sie sie mit verschiedenen anderen Sorten, um eine bunte und vielfältige Auswahl zu präsentieren. Dies ist nicht nur eine nette Geste, sondern zeigt auch Ihre Backkünste und Kreativität.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich auch andere Nüsse verwenden?

Ja, Haselnüsse oder Walnüsse eignen sich ebenfalls hervorragend.

→ Wie kann ich die Mandeltaler aufbewahren?

Bewahren Sie die Plätzchen in einer luftdichten Dose auf, um ihre Frische zu erhalten.

Mandeltaler mit Vanille

Diese zarten Mandeltaler mit einem verführerischen Vanillearoma sind die perfekte Ergänzung zu Ihren Weihnachtsplätzchen! Die Kombination aus knackigen Mandeln und dem süßen, cremigen Duft von Vanille macht diese Plätzchen zum Highlight jeder Kaffeestunde und ideal für Ihr Weihnachtsgebäck. Mit leichtem Biss und köstlichem Duft werden diese Mandeltaler Groß und Klein begeistern und Ihre Feiertage noch geschmackvoller gestalten.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 30 Plätzchen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 200 g Mandeln, gemahlen
  2. 100 g Butter, weich
  3. 100 g Zucker
  4. 1 Päckchen Vanillezucker
  5. 2 Eier
  6. 200 g Mehl
  7. 1 TL Backpulver
  8. Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig schlagen. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.

Schritt 02

Gemahlene Mandeln, Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.

Schritt 03

Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Kugeln formen. Diese auf ein Backblech mit Backpapier legen und leicht flach drücken.

Schritt 04

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 120 kcal pro Plätzchen
  • Fett: 8 g
  • Kohlenhydrate: 10 g
  • Eiweiß: 2 g