Marzipan Plätzchen

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Verzaubern Sie Ihre Weihnachtszeit mit diesen köstlichen Marzipan Plätzchen, die perfekt für festliche Anlässe sind. Diese zarten und süßen Kekse sind in einem einfachen Teig mit einer unwiderstehlichen Marzipanfüllung kombiniert, die Ihren Geschmacksknospen Freude bereiten wird. Die Plätzchen sind nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch eine schöne Geschenkidee für Ihre Lieben. Lassen Sie sich von dem verführerischen Duft und dem köstlichen Geschmack dieser Plätzchen begeistern und bringen Sie festliche Stimmung in Ihr Zuhause!

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-07T11:32:06.528Z

Marzipan Plätzchen sind eine traditionelle deutsche Leckerei, die besonders in der Weihnachtszeit beliebt ist. Sie bieten nicht nur einen großartigen Geschmack, sondern auch eine weihnachtliche Atmosphäre.

Die Magie von Marzipan

Marzipan hat eine lange Geschichte in der Backkunst und wird oft mit festlichen Anlässen in Verbindung gebracht. Der süße, nussige Geschmack, kombiniert mit einer weichen und geschmeidigen Textur, macht ihn zu einer wahren Köstlichkeit. In unseren Marzipan Plätzchen ist die Füllung das Herzstück, das die Kekse zu etwas ganz Besonderem macht. Jeder Bissen ist eine Explosion von Aromen, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch Erinnerungen an vergangene Feiertage wecken.

Die Verwendung von Rosenwasser in der Füllung verleiht den Plätzchen einen subtilen blumigen Geschmack, der harmonisch mit dem Marzipan harmoniert. Dies ist ein Geheimtipp, um den Keksen eine zusätzliche Dimension zu verleihen und sie von traditionellen Rezepten abzuheben. Ein Hauch von Rosenwasser macht diese Plätzchen nicht nur köstlich, sondern auch zu einem Fest für die Sinne.

Perfekt für festliche Anlässe

Ob als Teil eines Plätzchentellers oder als persönliches Geschenk – diese Marzipan Plätzchen sind für jede Gelegenheit geeignet. Ihre festliche Optik und der köstliche Geschmack machen sie ideal für Weihnachten, Geburtstagsfeiern oder sogar als Mitbringsel zu einer Einladung. Sie sind ein echter Hingucker auf jedem Tisch und werden Ihre Gäste begeistern.

Darüber hinaus sind diese Kekse einfach zuzubereiten, was sie zu einer tollen Aktivität für Familien macht. Lassen Sie Ihre Kinder beim Ausstechen und Füllen helfen – das fördert nicht nur die Kreativität, sondern schafft auch wertvolle gemeinsame Erinnerungen in der Küche. Die Herstellung dieser Plätzchen wird zu einem vorweihnachtlichen Ritual, das Sie Jahr für Jahr wiederholen möchten.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Marzipan Plätzchen können in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden und bleiben so frisch und lecker für mehrere Wochen. Achten Sie darauf, sie an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern, um ihre zarte Textur und den feinen Geschmack zu bewahren. Dadurch können Sie immer wieder auf die kleinen Leckerbissen zugreifen und diese jederzeit genießen.

Falls Sie die Plätzchen gerne dekorieren möchten, ist Zuckerguss eine hervorragende Möglichkeit, um Ihrer Weihnachtsbäckerei eine persönliche Note zu verleihen. Verwenden Sie verschiedene Farben und Formen, um die Plätzchen festlicher zu gestalten. Diese kreative Aktivität macht das Backen noch spaßiger und sorgt dafür, dass Ihre Plätzchen nicht nur köstlich, sondern auch wunderschön aussehen.

Zutaten

Für die Marzipan Plätzchen benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für den Teig

  • 250 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 125 g kalte Butter
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanillezucker

Zutaten für die Füllung

  • 200 g Marzipan
  • 50 g Puderzucker
  • 1 TL Rosenwasser

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre Marzipan Plätzchen zuzubereiten:

Teig zubereiten

Mischen Sie Mehl, Zucker, Butter, Ei, Salz und Vanillezucker in einer Schüssel zu einem glatten Teig. Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie ein und lassen Sie ihn 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.

Füllung vorbereiten

Vermengen Sie Marzipan, Puderzucker und Rosenwasser in einer Schüssel, bis eine homogene Masse entsteht.

Plätzchen formen

Rollen Sie den Teig aus und stechen Sie runde Plätzchen aus. Legen Sie einen Teelöffel der Marzipanfüllung auf die Hälfte der Plätzchen und decken Sie sie mit den anderen Plätzchen ab. Drücken Sie die Ränder leicht zusammen.

Backen

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Backen Sie die Plätzchen für 12-15 Minuten goldbraun. Lassen Sie sie auf einem Gitter auskühlen.

Genießen Sie die Plätzchen zu einer Tasse Tee oder Kaffee oder verschenken Sie sie an Freunde.

Geschichte des Marzipans

Marzipan hat seine Wurzeln im antiken Persien und wurde über Jahrhunderte hinweg in verschiedenen Küchen weltweit geschätzt. Bereits im Mittelalter fand es seinen Weg in die europäische Konditorenkunst, wo es häufig in Festtagsgebäcken verwendet wurde. Besonders in Deutschland ist Marzipan ein fester Bestandteil traditioneller Backkünste und wird oftmals in Lebkuchen oder zur Dekoration von Torten verwendet.

Heute ist Marzipan nicht nur als Füllung, sondern auch als Dekoration beliebt. Künstlerische Formen und Figuren aus Marzipan sind häufig auf Hochzeitstorten oder als festliche Süßigkeiten zu sehen. Die Vielseitigkeit des Marzipans macht es zu einem unverzichtbaren Bestandteil in der Welt der Patisserie.

Marzipan Plätzchen variieren

Es gibt viele kreative Möglichkeiten, um variierende Geschmäcker in Ihre Marzipan Plätzchen einzubringen. Anstelle von Rosenwasser können Sie auch Mandel- oder Orangenblütenwasser verwenden, um einen anderen Geschmack zu erzielen. Fügen Sie Schokoladenstückchen oder gehackte Nüsse zur Teigmischung hinzu, um zusätzliche Texturen und Aromen zu integrieren.

Für eine besondere Überraschung können Sie die Füllung auch mit verschiedenen Aromen verfeinern. Experimentieren Sie mit einer Prise Zimt oder einer kleinen Menge Zitronenschale, um die Plätzchen noch interessanter zu gestalten. Diese Variationen werden nicht nur Ihren Gaumen erfreuen, sondern auch Ihre Kreativität in der Küche anregen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen im Voraus zubereiten?

Ja, die Plätzchen lassen sich gut aufbewahren und können auch eingefroren werden.

Marzipan Plätzchen

Verzaubern Sie Ihre Weihnachtszeit mit diesen köstlichen Marzipan Plätzchen, die perfekt für festliche Anlässe sind. Diese zarten und süßen Kekse sind in einem einfachen Teig mit einer unwiderstehlichen Marzipanfüllung kombiniert, die Ihren Geschmacksknospen Freude bereiten wird. Die Plätzchen sind nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch eine schöne Geschenkidee für Ihre Lieben. Lassen Sie sich von dem verführerischen Duft und dem köstlichen Geschmack dieser Plätzchen begeistern und bringen Sie festliche Stimmung in Ihr Zuhause!

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Plätzchen

Was Sie brauchen

Zutaten für den Teig

  1. 250 g Mehl
  2. 100 g Zucker
  3. 125 g kalte Butter
  4. 1 Ei
  5. 1 Prise Salz
  6. 1 TL Vanillezucker

Zutaten für die Füllung

  1. 200 g Marzipan
  2. 50 g Puderzucker
  3. 1 TL Rosenwasser

Anweisungen

Schritt 01

Mischen Sie Mehl, Zucker, Butter, Ei, Salz und Vanillezucker in einer Schüssel zu einem glatten Teig. Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie ein und lassen Sie ihn 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.

Schritt 02

Vermengen Sie Marzipan, Puderzucker und Rosenwasser in einer Schüssel, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 03

Rollen Sie den Teig aus und stechen Sie runde Plätzchen aus. Legen Sie einen Teelöffel der Marzipanfüllung auf die Hälfte der Plätzchen und decken Sie sie mit den anderen Plätzchen ab. Drücken Sie die Ränder leicht zusammen.

Schritt 04

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Backen Sie die Plätzchen für 12-15 Minuten goldbraun. Lassen Sie sie auf einem Gitter auskühlen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 150 kcal pro Portion