Mini-Stollen
Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich
Entdecken Sie die köstliche Welt der Mini-Stollen mit diesem einfachen und leckeren Rezept. Diese kleinen gebackenen Köstlichkeiten sind perfekt für die Weihnachtszeit und eignen sich hervorragend als Geschenk oder zum Teilen mit Freunden und Familie. Der saftige Teig, gefüllt mit getrockneten Früchten und Nüssen, bringt festliche Aromen auf den Tisch und versüßt jede Kaffeetafel. Bereiten Sie sich auf einen wahren Gaumenschmaus vor, der nicht nur betört, sondern auch mit Liebe gemacht ist.
Die Mini-Stollen sind nicht nur ein festliches Gebäck, sondern auch ein Zeichen für Gemütlichkeit und Miteinander. Perfekt für die Feiertage.
Die Geschichte des Stollens
Der Stollen hat eine lange Tradition in der deutschen Backkunst und wird vor allem zur Weihnachtszeit gebacken. Ursprünglich stammt dieses köstliche Gebäck aus dem Christstollen in Sachsen, dessen Rezept bis ins 15. Jahrhundert zurückreicht. Der Stollen wurde früher oft als 'Christbrot' bezeichnet, um die Freude über die Geburt Jesu zu symbolisieren. Auch heute noch wird die Liebe zum Stollen in vielen deutschen Haushalten gepflegt und von Generation zu Generation weitergegeben.
Die klassische Variante des Stollens enthält eine Füllung aus Mandeln, Rosinen und anderen Trockenfrüchten, was zu einem reichhaltigen und aromatischen Geschmack führt. Mini-Stollen bieten eine praktische und liebenswerte Alternative, die sich perfekt portionieren lässt und ideal für Geschenke oder als kleiner Genuss beim Kaffee eignet.
Der perfekte Genuss
Mini-Stollen sind nicht nur schmackhaft, sondern auch vielseitig. Sie können zu verschiedenen Anlässen serviert werden, sei es bei einem festlichen Brunch, zur Weihnachtsfeier oder einfach als süße Versuchung am Nachmittag. Ihr zarter Teig und die fruchtige Füllung harmonieren hervorragend mit einer Tasse Kaffee oder einem Glas Glühwein.
Ein weiterer Vorteil dieser kleinen Leckereien ist ihre Handlichkeit. Sie sind perfekt für Partys, Picknicks oder als süßer Snack für zwischendurch. Die Miniaturgröße macht sie zu einem idealen Mitbringsel für Freunde und Familie – verpackt in einer hübschen Box oder einfach so als kleine Aufmerksamkeit.
Tipps für die Zubereitung
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, achten Sie darauf, frische Zutaten zu verwenden. Hochwertige getrocknete Früchte und Nüsse verleihen dem Teig nicht nur Geschmack, sondern sorgen auch für eine saftige Konsistenz. Das richtige Messen der Zutaten ist ebenfalls entscheidend für das Gelingen des Mini-Stollens, da schon kleine Abweichungen die Textur und den Geschmack beeinflussen können.
Wenn Sie möchten, können Sie die Füllung nach Belieben variieren. Walnüsse, Aprikosen oder sogar Schokolade können tolle Alternativen zu traditionellen Zutaten darstellen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihrem Mini-Stollen eine persönliche Note zu verleihen. Denken Sie daran, dass das Backen eine Kunst ist und Spaß macht, also scheuen Sie sich nicht, kreativ zu werden!
Zutaten
Für die Mini-Stollen
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 75 g gemischte getrocknete Früchte
- 50 g gehackte Nüsse
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Viel Spaß beim Zubereiten!
Zubereitung
Teig vorbereiten
In einer Schüssel die Butter mit dem Zucker cremig rühren. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Mini-Stollen formen
Den Teig auf einer bemehlten Fläche in 12 gleich große Portionen teilen. Jede Portion zu einem kleinen Laib formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Dekorieren
Mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben verpacken.
Genießen Sie die Mini-Stollen mit Familie und Freunden!
Lagerung und Haltbarkeit
Mini-Stollen sind sehr gut lagerfähig. Bewahren Sie die frisch gebackenen Stollen in einer luftdichten Box an einem kühlen, trockenen Ort auf. So bleiben sie bis zu zwei Wochen frisch und aromatisch. Eine zusätzliche Schicht Puderzucker schützt ihren Geschmack und sorgt dafür, dass sie schön aussehen.
Wenn Sie die Stollen länger aufbewahren möchten, können sie auch eingefroren werden. Wickeln Sie die Mini-Stollen gut in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate haltbar. Zum Auftauen einfach über Nacht im Kühlschrank lagern und frisch genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Mini-Stollen auf einer schönen Kuchenplatte, garniert mit frischen Beeren oder essbarem Blattgold für einen festlichen Touch. Für einen besonderen Genuss können Sie etwas Butter oder Frischkäse dazu reichen. Diese Kombination sorgt für einen unwiderstehlichen Geschmack und einen echten Wow-Effekt auf Ihrer Kaffeetafel.
Ein weiteres Highlight ist die Kombination mit Getränken. Ob ein aromatischer Tee, ein würziger Glühwein oder ein feiner Kaffee – die Möglichkeiten sind vielfältig. Experimentieren Sie und finden Sie Ihre persönliche Lieblingskombination, die Ihre Mini-Stollen perfekt ergänzt.
Geschenke aus der Küche
Mini-Stollen eignen sich hervorragend als Geschenk aus der Küche. Verpacken Sie sie liebevoll in kleinen Geschenkboxen oder Cellophan-Tüten, die mit einer dekorativen Schleife versehen sind. So zaubern Sie ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Lieben und bringen Weihnachtsfreude direkt zu ihnen nach Hause.
Um die persönliche Note zu verstärken, können Sie eine kleine Karte mit einer handgeschriebenen Nachricht beilegen. Ein solches Geschenk zeigt nicht nur Ihre Backkünste, sondern auch Ihr Herz und Ihre Liebe zur Weihnachtszeit – ein perfektes Präsent, das von Herzen kommt.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Mini-Stollen einfrieren?
Ja, die Mini-Stollen lassen sich gut einfrieren.
→ Welche anderen Zutaten kann ich verwenden?
Sie können auch Schokolade oder andere Trockenfrüchte hinzufügen.
Mini-Stollen
Entdecken Sie die köstliche Welt der Mini-Stollen mit diesem einfachen und leckeren Rezept. Diese kleinen gebackenen Köstlichkeiten sind perfekt für die Weihnachtszeit und eignen sich hervorragend als Geschenk oder zum Teilen mit Freunden und Familie. Der saftige Teig, gefüllt mit getrockneten Früchten und Nüssen, bringt festliche Aromen auf den Tisch und versüßt jede Kaffeetafel. Bereiten Sie sich auf einen wahren Gaumenschmaus vor, der nicht nur betört, sondern auch mit Liebe gemacht ist.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Saisonal & Festlich
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Für die Mini-Stollen
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 75 g gemischte getrocknete Früchte
- 50 g gehackte Nüsse
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen
In einer Schüssel die Butter mit dem Zucker cremig rühren. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren. Die getrockneten Früchte und die Nüsse unterheben.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche in 12 gleich große Portionen teilen. Jede Portion zu einem kleinen Laib formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben verpacken.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 200 kcal
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 25 g
- Eiweiß: 3 g