Mozartplätzchen als Weihnachtsplätzchen

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Entdecken Sie in diesem Rezept für Mozartplätzchen die süße Harmonie von köstlicher Schokolade, Nüssen und einer Prise Marzipan. Diese festlichen Plätzchen sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein wahrer Blickfang auf jedem Weihnachtsgebäck-Teller. Perfekt zum Verschenken oder um sich selbst eine Freude zu bereiten, bringen diese Plätzchen den traditionellen Geschmack der Feiertage direkt zu Ihnen nach Hause. Ideal für Plätzchenliebhaber und eine wunderbare Ergänzung zu Ihrer Weihnachtsbäckerei!

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-07T11:32:13.602Z

Die Mozartplätzchen sind ein traditionelles Weihnachtsgebäck, das in vielen deutschen Haushalten zur Weihnachtszeit gebacken wird. Die Kombination aus Schokolade, Nüssen und Marzipan macht diese Plätzchen besonders köstlich und unwiderstehlich.

Die perfekte Mischung aus Aromen

Die Mozartplätzchen kombinieren die Aromen von schmelzender Zartbitter-Schokolade, nussigen Mandeln und süßem Marzipan. Jedes Plätzchen bringt eine harmonische Geschmacksvielfalt, die sowohl Liebhaber von Schokolade als auch von Nüssen begeistert. Der feine Geschmack des Marzipans rundet das Erlebnis ab und verleiht den Plätzchen eine zusätzliche Note. Diese Kombination macht die Mozartplätzchen zu einem besonderen Höhepunkt in Ihrer Weihnachtsbäckerei.

Jede Zutat spielt eine entscheidende Rolle: Die Butter sorgt für einen zarten und mürben Teig, während die Mandeln für einen zusätzlichen Crunch sorgen. Die Schokolade sorgt für die charakteristische Süße und macht die Plätzchen unwiderstehlich. Wenn Sie ein Weihnachtsrezept suchen, das sowohl Tradition als auch modernen Geschmack vereint, sind diese Plätzchen die perfekte Wahl.

Ein Fest für die Sinne

Nicht nur der Geschmack begeistert, auch die Optik der Mozartplätzchen macht Eindruck. Mit ihrer eleganten, runden Form und der glänzenden Schokoladendeckschicht sind sie ein wahrer Blickfang auf jedem Plätzchenteller. Diese Plätzchen laden dazu ein, genossen und geteilt zu werden, sei es bei Familienfeiern oder bei der Adventskaffee-Tafel.

Das Dekorieren mit Puderzucker verleiht den Plätzchen ein zusätzliches festliches Flair und bietet eine schöne Kontraste zu der dunklen Schokolade. Ein schöner, dekorativer Effekt erzielt man auch mit einigen Mandeln oder ganz kleinen Weihnachtsmotiven aus Zuckerguss, um der Festlichkeit einen weiteren Akzent zu geben.

Tradition trifft Kreativität

Die Ursprünge der Mozartplätzchen sind eng mit der traditionellen österreichischen Konditorei verbunden. Sie wurden als Hommage an den berühmten Komponisten Wolfgang Amadeus Mozart geschaffen, der nicht nur für seine musikalischen Meisterwerke bekannt ist, sondern auch für seine Verbindung zur feinen Küche. Dieses Rezept erlaubt es Ihnen, ein Stück österreichischen Brauchtum in Ihre eigene Küche zu bringen.

Während das traditionelle Rezept schon viele Generationen überdauert hat, können Sie auch Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Fügen Sie beispielsweise gezuckerte Früchte oder experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten hinzu, um Ihrer eigenen Note einen besonderen Akzent zu geben. So können Sie Ihre Weihnachtsplätzchen individuell gestalten und noch mehr Freude beim Teigkneten und Formen haben.

Zutaten für Mozartplätzchen

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 125 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 200 g Zartbitter-Schokolade
  • 100 g Marzipan
  • Puderzucker zum Bestäuben

Viel Spaß beim Backen!

Zubereitung

Teig vorbereiten

In einer Schüssel Butter, Zucker und Salz cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Nach und nach das Mehl und die gemahlenen Mandeln unterrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.

Teig kühlen

Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Plätzchen formen

Den Kühlschrankteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und kleine Kreise ausstechen. Auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 10-15 Minuten backen.

Füllung zubereiten

Die Zartbitter-Schokolade im Wasserbad schmelzen. Von der Hitze nehmen und Marzipan klein schneiden, unter die geschmolzene Schokolade mischen.

Plätzchen dekorieren

Die ausgekühlten Plätzchen mit der Schokoladen-Marzipan-Mischung bestreichen und auf einem Kuchengitter trocknen lassen.

Servieren

Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten Mozartplätzchen!

Die Aufbewahrung von Mozartplätzchen

Um die Frische Ihrer Mozartplätzchen zu bewahren, sollten diese in einer gut schließenden Plätzchendose aufbewahrt werden. Lagern Sie die Plätzchen an einem kühlen, trockenen Ort, fern von direkter Sonneneinstrahlung. So bleiben sie mehrere Wochen haltbar und behalten ihren leckeren Geschmack.

Falls Sie vorhaben, die Plätzchen länger aufzubewahren oder zu verschenken, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie sie dafür je nach Bedarf in Frischhaltefolie ein und befinden Sie sich in einem luftdichten Behälter. So sind die Plätzchen auch nach einigen Monaten noch genussbereit.

Eignung für verschiedene Anlässe

Mozartplätzchen sind nicht nur einfach ein Weihnachtsgebäck; sie eignen sich hervorragend für viele Anlässe. Ob bei einem festlichen Kaffeekränzchen, als Mitbringsel zu einer Einladung oder als süßes Highlight beim Adventsmarkt, diese Plätzchen sind immer eine willkommene Bereicherung.

Die Kombination aus edlen Zutaten und der ansprechenden Optik machen die Mozartplätzchen zu einem perfekten Geschenk für Freunde und Familie. In dekorativen Tütchen oder kleinen Boxen verpackt, sind sie ein persönlicher und köstlicher Gruß zu den Feiertagen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen im Voraus backen?

Ja, die Plätzchen können in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden und halten sich einige Wochen.

→ Wie lagere ich die Plätzchen richtig?

Bewahren Sie die Plätzchen an einem kühlen, trockenen Ort auf. Eine luftdichte Dose hilft, die Frische zu bewahren.

Mozartplätzchen als Weihnachtsplätzchen

Entdecken Sie in diesem Rezept für Mozartplätzchen die süße Harmonie von köstlicher Schokolade, Nüssen und einer Prise Marzipan. Diese festlichen Plätzchen sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein wahrer Blickfang auf jedem Weihnachtsgebäck-Teller. Perfekt zum Verschenken oder um sich selbst eine Freude zu bereiten, bringen diese Plätzchen den traditionellen Geschmack der Feiertage direkt zu Ihnen nach Hause. Ideal für Plätzchenliebhaber und eine wunderbare Ergänzung zu Ihrer Weihnachtsbäckerei!

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 24 Plätzchen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 250 g Mehl
  2. 125 g Butter
  3. 100 g Zucker
  4. 1 Prise Salz
  5. 1 Ei
  6. 100 g gemahlene Mandeln
  7. 200 g Zartbitter-Schokolade
  8. 100 g Marzipan
  9. Puderzucker zum Bestäuben

Anweisungen

Schritt 01

In einer Schüssel Butter, Zucker und Salz cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Nach und nach das Mehl und die gemahlenen Mandeln unterrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.

Schritt 02

Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 03

Den Kühlschrankteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und kleine Kreise ausstechen. Auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 10-15 Minuten backen.

Schritt 04

Die Zartbitter-Schokolade im Wasserbad schmelzen. Von der Hitze nehmen und Marzipan klein schneiden, unter die geschmolzene Schokolade mischen.

Schritt 05

Die ausgekühlten Plätzchen mit der Schokoladen-Marzipan-Mischung bestreichen und auf einem Kuchengitter trocknen lassen.

Schritt 06

Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Fett: 7 g
  • Kohlenhydrate: 15 g
  • Eiweiß: 2 g