Mozartplätzchen als Weihnachtsplätzchen
Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich
Entdecken Sie in diesem Rezept für Mozartplätzchen die süße Harmonie von köstlicher Schokolade, Nüssen und einer Prise Marzipan. Diese festlichen Plätzchen sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein wahrer Blickfang auf jedem Weihnachtsgebäck-Teller. Perfekt zum Verschenken oder um sich selbst eine Freude zu bereiten, bringen diese Plätzchen den traditionellen Geschmack der Feiertage direkt zu Ihnen nach Hause. Ideal für Plätzchenliebhaber und eine wunderbare Ergänzung zu Ihrer Weihnachtsbäckerei!
Die Mozartplätzchen sind ein traditionelles Weihnachtsgebäck, das in vielen deutschen Haushalten zur Weihnachtszeit gebacken wird. Die Kombination aus Schokolade, Nüssen und Marzipan macht diese Plätzchen besonders köstlich und unwiderstehlich.
Die perfekte Mischung aus Aromen
Die Mozartplätzchen kombinieren die Aromen von schmelzender Zartbitter-Schokolade, nussigen Mandeln und süßem Marzipan. Jedes Plätzchen bringt eine harmonische Geschmacksvielfalt, die sowohl Liebhaber von Schokolade als auch von Nüssen begeistert. Der feine Geschmack des Marzipans rundet das Erlebnis ab und verleiht den Plätzchen eine zusätzliche Note. Diese Kombination macht die Mozartplätzchen zu einem besonderen Höhepunkt in Ihrer Weihnachtsbäckerei.
Jede Zutat spielt eine entscheidende Rolle: Die Butter sorgt für einen zarten und mürben Teig, während die Mandeln für einen zusätzlichen Crunch sorgen. Die Schokolade sorgt für die charakteristische Süße und macht die Plätzchen unwiderstehlich. Wenn Sie ein Weihnachtsrezept suchen, das sowohl Tradition als auch modernen Geschmack vereint, sind diese Plätzchen die perfekte Wahl.
Ein Fest für die Sinne
Nicht nur der Geschmack begeistert, auch die Optik der Mozartplätzchen macht Eindruck. Mit ihrer eleganten, runden Form und der glänzenden Schokoladendeckschicht sind sie ein wahrer Blickfang auf jedem Plätzchenteller. Diese Plätzchen laden dazu ein, genossen und geteilt zu werden, sei es bei Familienfeiern oder bei der Adventskaffee-Tafel.
Das Dekorieren mit Puderzucker verleiht den Plätzchen ein zusätzliches festliches Flair und bietet eine schöne Kontraste zu der dunklen Schokolade. Ein schöner, dekorativer Effekt erzielt man auch mit einigen Mandeln oder ganz kleinen Weihnachtsmotiven aus Zuckerguss, um der Festlichkeit einen weiteren Akzent zu geben.
Tradition trifft Kreativität
Die Ursprünge der Mozartplätzchen sind eng mit der traditionellen österreichischen Konditorei verbunden. Sie wurden als Hommage an den berühmten Komponisten Wolfgang Amadeus Mozart geschaffen, der nicht nur für seine musikalischen Meisterwerke bekannt ist, sondern auch für seine Verbindung zur feinen Küche. Dieses Rezept erlaubt es Ihnen, ein Stück österreichischen Brauchtum in Ihre eigene Küche zu bringen.
Während das traditionelle Rezept schon viele Generationen überdauert hat, können Sie auch Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Fügen Sie beispielsweise gezuckerte Früchte oder experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten hinzu, um Ihrer eigenen Note einen besonderen Akzent zu geben. So können Sie Ihre Weihnachtsplätzchen individuell gestalten und noch mehr Freude beim Teigkneten und Formen haben.
Zutaten für Mozartplätzchen
Zutaten
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 100 g gemahlene Mandeln
- 200 g Zartbitter-Schokolade
- 100 g Marzipan
- Puderzucker zum Bestäuben
Viel Spaß beim Backen!
Zubereitung
Teig vorbereiten
In einer Schüssel Butter, Zucker und Salz cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Nach und nach das Mehl und die gemahlenen Mandeln unterrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
Teig kühlen
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Plätzchen formen
Den Kühlschrankteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und kleine Kreise ausstechen. Auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 10-15 Minuten backen.
Füllung zubereiten
Die Zartbitter-Schokolade im Wasserbad schmelzen. Von der Hitze nehmen und Marzipan klein schneiden, unter die geschmolzene Schokolade mischen.
Plätzchen dekorieren
Die ausgekühlten Plätzchen mit der Schokoladen-Marzipan-Mischung bestreichen und auf einem Kuchengitter trocknen lassen.
Servieren
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Genießen Sie Ihre selbstgemachten Mozartplätzchen!
Die Aufbewahrung von Mozartplätzchen
Um die Frische Ihrer Mozartplätzchen zu bewahren, sollten diese in einer gut schließenden Plätzchendose aufbewahrt werden. Lagern Sie die Plätzchen an einem kühlen, trockenen Ort, fern von direkter Sonneneinstrahlung. So bleiben sie mehrere Wochen haltbar und behalten ihren leckeren Geschmack.
Falls Sie vorhaben, die Plätzchen länger aufzubewahren oder zu verschenken, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie sie dafür je nach Bedarf in Frischhaltefolie ein und befinden Sie sich in einem luftdichten Behälter. So sind die Plätzchen auch nach einigen Monaten noch genussbereit.
Eignung für verschiedene Anlässe
Mozartplätzchen sind nicht nur einfach ein Weihnachtsgebäck; sie eignen sich hervorragend für viele Anlässe. Ob bei einem festlichen Kaffeekränzchen, als Mitbringsel zu einer Einladung oder als süßes Highlight beim Adventsmarkt, diese Plätzchen sind immer eine willkommene Bereicherung.
Die Kombination aus edlen Zutaten und der ansprechenden Optik machen die Mozartplätzchen zu einem perfekten Geschenk für Freunde und Familie. In dekorativen Tütchen oder kleinen Boxen verpackt, sind sie ein persönlicher und köstlicher Gruß zu den Feiertagen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Plätzchen im Voraus backen?
Ja, die Plätzchen können in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden und halten sich einige Wochen.
→ Wie lagere ich die Plätzchen richtig?
Bewahren Sie die Plätzchen an einem kühlen, trockenen Ort auf. Eine luftdichte Dose hilft, die Frische zu bewahren.
Mozartplätzchen als Weihnachtsplätzchen
Entdecken Sie in diesem Rezept für Mozartplätzchen die süße Harmonie von köstlicher Schokolade, Nüssen und einer Prise Marzipan. Diese festlichen Plätzchen sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein wahrer Blickfang auf jedem Weihnachtsgebäck-Teller. Perfekt zum Verschenken oder um sich selbst eine Freude zu bereiten, bringen diese Plätzchen den traditionellen Geschmack der Feiertage direkt zu Ihnen nach Hause. Ideal für Plätzchenliebhaber und eine wunderbare Ergänzung zu Ihrer Weihnachtsbäckerei!
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Saisonal & Festlich
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 24 Plätzchen
Was Sie brauchen
Zutaten
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 100 g gemahlene Mandeln
- 200 g Zartbitter-Schokolade
- 100 g Marzipan
- Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen
In einer Schüssel Butter, Zucker und Salz cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Nach und nach das Mehl und die gemahlenen Mandeln unterrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Kühlschrankteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und kleine Kreise ausstechen. Auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 10-15 Minuten backen.
Die Zartbitter-Schokolade im Wasserbad schmelzen. Von der Hitze nehmen und Marzipan klein schneiden, unter die geschmolzene Schokolade mischen.
Die ausgekühlten Plätzchen mit der Schokoladen-Marzipan-Mischung bestreichen und auf einem Kuchengitter trocknen lassen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Fett: 7 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Eiweiß: 2 g