Mürbe Nougat Stangen
Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Mürbe Nougat Stangen ein himmlisches Weihnachtsgebäck, das Ihre Plätzchenbox bereichern wird. Diese zarten, schokoladigen Stangen sind mit einer köstlichen Nougatfüllung gefüllt und bieten eine perfekte Balance zwischen Süße und Würze. Ideal für festliche Anlässe, werden sie sowohl von Familie als auch von Freunden begeistert aufgenommen. Perfekt zum Verschenken oder für die eigene Kaffeetafel – diese Nougat Stangen sind ein Muss in der Weihnachtszeit.
Köstliche Harmonie aus Geschmack und Textur
Die Mürbe Nougat Stangen vereinen das Beste aus zwei Welten: Sie bieten eine zarte, schmelzende Teigbasis, die im Kontrast zur cremigen Nougatfüllung steht. Diese Kombination sorgt nicht nur für ein wahres Geschmackserlebnis, sondern auch für eine angenehme Textur, die beim Essen Spaß macht. Egal ob zu einer Tasse Kaffee oder als Teil einer festlichen Kaffeetafel, diese Stangen sind ein echter Genuss.
Mit jeder Biss können Sie die subtile Süße des Puderzuckers und den besonderen Aromakick des Vanillezuckers wahrnehmen, die perfekt auf die herzhaft-nussigen Noten des Nougats abgestimmt sind. Dieses Zusammenspiel der Aromen ist der Schlüssel zu einem gelungenen Weihnachtsgebäck, das Gäste und Familie gleichermaßen begeistert.
Ein einfaches Rezept für jeden Konditor
Ob Sie bereits ein erfahrener Bäcker sind oder gerade erst mit dem Plätzchenbacken beginnen, die Mürbe Nougat Stangen sind einfach zu meistern. Die Zutaten sind leicht erhältlich und die Zubereitung ist in wenigen Schritten erklärt. Dies macht das Rezept ideal für alle, die sich an festlichen Gebäcken versuchen wollen, ohne dabei viel Zeit aufwenden zu müssen.
Außerdem können Sie den Teig im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Dies ist besonders praktisch, wenn Sie mehrere Plätzchenrezepte in einer Backrunde ausprobieren möchten. Planen Sie einen kreativen Backnachmittag mit der Familie, und jeder kann seine eigenen Variationen der Nougat Stangen kreieren!
Perfekte Geschenke aus der Küche
In der Weihnachtszeit ist das Verschenken von selbstgemachten Leckereien eine besonders liebevolle Geste. Die Mürbe Nougat Stangen sind ideal, um diese Tradition zu pflegen. Verpackt in einer hübschen Box oder in Zellophanfolie stellen sie ein durchdachtes Geschenk dar, das von Herzen kommt und von Geschmäckern begeistert, die nicht nur schmecken, sondern auch schön aussehen.
Sie können die Stangen auch individuell gestalten, indem Sie verschiedene Schokoladensorten für die Glasur verwenden oder alternative Füllungen ausprobieren. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und erstellen Sie eine persönliche Note, die das Geschenk noch besonderer macht. Die beschenkte Person wird die Mühe zu schätzen wissen und Ihre Bäckereikünste bewundern.
Zutaten
Für den Teig:
- 250g Mehl
- 125g Butter
- 100g Puderzucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Prise Salz
Für die Füllung:
- 200g Nougat
- 100g Zartbitterschokolade
Für die Glasur:
- 100g Zartbitterschokolade
- 2 EL Öl
Zubereitung
Teig zubereiten
Mehl, Butter, Puderzucker, Ei, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Dann den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
Nougatfüllung vorbereiten
Nougat und Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und gut verrühren.
Stangen formen
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in Rechtecke schneiden. In die Mitte jedes Rechtecks einen Löffel Nougatfüllung geben, die Ränder umklappen und gut andrücken.
Backen
Die gefüllten Stangen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
Glasur
Zartbitterschokolade und Öl im Wasserbad schmelzen und die abgekühlten Stangen damit überziehen.
Variationen und Tipps
Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, die Mürbe Nougat Stangen zu variieren. Sie könnten beispielsweise verschiedene Nüsse in die Nougatfüllung integrieren oder mit aromatischen Gewürzen wie Zimt oder Kardamom experimentieren. Diese kleinen Änderungen können das Geschmacksprofil erheblich erweitern und neue, aufregende Akzente setzen.
Für eine noch intensivere Schokoladennote können Sie die Zartbitterschokolade in der Füllung durch Milchschokolade ersetzen. Das bringt einen süßeren und cremigeren Geschmack, der besonders bei Kindern gut ankommen könnte. Auch das Experimentieren mit verschiedenen Typen von Nougat, wie zum Beispiel mit Mandeln oder Haselnüssen, kann interessante neue Geschmäcker hervorbringen.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Um die Frische und den Geschmack der Mürbe Nougat Stangen zu bewahren, sollten sie in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden. An einem kühlen, dunklen Ort können sie bis zu zwei Wochen haltbar sein. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, ist es ratsam, die Stangen im Gefrierfach zu lagern.
Vor dem Servieren ist es empfehlenswert, die gefrorenen Stangen für einige Stunden im Kühlschrank auftauen zu lassen. So bleiben sie frisch und lecker, damit Sie und Ihre Gäste die volle Geschmacksexplosion genießen können. Diese Tipps helfen Ihnen, Ihr Gebäck in einwandfreiem Zustand zu bewahren, bis der große Moment des Genießens kommt.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Nougat Stangen aufbewahren?
Ja, die Nougat Stangen lassen sich in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche aufbewahren.
Mürbe Nougat Stangen
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Mürbe Nougat Stangen ein himmlisches Weihnachtsgebäck, das Ihre Plätzchenbox bereichern wird. Diese zarten, schokoladigen Stangen sind mit einer köstlichen Nougatfüllung gefüllt und bieten eine perfekte Balance zwischen Süße und Würze. Ideal für festliche Anlässe, werden sie sowohl von Familie als auch von Freunden begeistert aufgenommen. Perfekt zum Verschenken oder für die eigene Kaffeetafel – diese Nougat Stangen sind ein Muss in der Weihnachtszeit.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Saisonal & Festlich
Schwierigkeitsgrad: mittel
Endmenge: 40 Stück
Was Sie brauchen
Für den Teig:
- 250g Mehl
- 125g Butter
- 100g Puderzucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Prise Salz
Für die Füllung:
- 200g Nougat
- 100g Zartbitterschokolade
Für die Glasur:
- 100g Zartbitterschokolade
- 2 EL Öl
Anweisungen
Mehl, Butter, Puderzucker, Ei, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Dann den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
Nougat und Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und gut verrühren.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in Rechtecke schneiden. In die Mitte jedes Rechtecks einen Löffel Nougatfüllung geben, die Ränder umklappen und gut andrücken.
Die gefüllten Stangen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
Zartbitterschokolade und Öl im Wasserbad schmelzen und die abgekühlten Stangen damit überziehen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150