Weiche Lebkuchen-Plätzchen

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Genießen Sie die festliche Jahreszeit mit diesen himmlisch weichen Lebkuchen-Plätzchen. Dieses einfache Rezept kombiniert warme Gewürze und honigsüßen Geschmack, um köstliche Kekse zu kreieren, die perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee passen. Ideal für den Weihnachtsplätzchenteller oder als ausgefallenes Geschenk, zaubern diese Lebkuchen-Plätzchen jedem ein Lächeln ins Gesicht. Verleihen Sie Ihrem Weihnachtsbacken mit diesem unwiderstehlichen Rezept eine süße Note!

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-28T09:32:34.630Z

Die Lebkuchen-Plätzchen haben eine lange Tradition und sind ein beliebtes Weihnachtsgebäck. Ihr süßer und würziger Geschmack bringt die festliche Stimmung in jedes Zuhause.

Ein Hauch von Weihnachtszauber

Die Weihnachtszeit ist eine Zeit des Gebens und des Genießens, und nichts bringt die festliche Stimmung besser zum Ausdruck als frisch gebackene Lebkuchen-Plätzchen. Der verführerische Duft von Gewürzen und Honig erfüllt das ganze Zuhause und schafft Erinnerungen an vergangene Feiertage. Diese Plätzchen sind perfekt, um sie mit Familie und Freunden zu teilen oder um sie in liebevoll verpackten Geschenken zu überreichen.

Lebkuchen gehört zweifelsohne zu den Klassikern der Weihnachtsbäckerei. Ihre wärmenden Gewürze wie Zimt, Nelken und Muskat harmonieren perfekt mit der Süße des Honigs. Jeder Biss bringt den einzigartigen Geschmack der Weihnachtszeit auf die Zunge und lässt uns in festliche Erinnerungen schwelgen. Bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Lieben mit diesem traditionellen Rezept zu begeistern und neue Familientraditionen zu schaffen.

Lebkuchen-Plätzchen für jeden Anlass

Ob als Nascherei für den Adventskalender, als festliches Highlight auf dem Weihnachtsplätzchenteller oder einfach zum Genießen mit einer Tasse Tee – diese Lebkuchen-Plätzchen sind vielseitig einsetzbar. Sie eignen sich auch hervorragend als Mitbringsel zu Weihnachtsfeiern oder als kleine Aufmerksamkeit für Nachbarn und Freunde. Ein bisschen Kreativität beim Verpacken und Dekorieren macht sie zu einem wunderbaren Geschenk, das von Herzen kommt.

Darüber hinaus können Sie die Plätzchen nach Belieben variieren. Fügen Sie Nüsse, Trockenfrüchte oder Schokoladenstückchen hinzu, um ihnen eine persönliche Note zu verleihen. Ihre Lieben werden überrascht sein, wie viel Freude so ein einfaches Gebäck bringen kann. Diese lebendigen, farbenfrohen und geschmackvollen Plätzchen schaffen eine festliche Atmosphäre, die das Herz erwärmt.

Tipps für perfekte Lebkuchen-Plätzchen

Zutaten

Zutaten für die Lebkuchen-Plätzchen

  • 250 g Honig
  • 150 g Zucker
  • 125 g Butter
  • 1 Ei
  • 500 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 2 TL Lebkuchengewürz
  • 1 Prise Salz

Guten Appetit!

Zubereitung

Teig zubereiten

Honig, Zucker und Butter in einem Topf erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Vom Herd nehmen und das Ei unterrühren.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Backpulver, Lebkuchengewürz und Salz in einer Schüssel vermengen und dann die Honigmischung hinzufügen. Gut durchkneten.

Ausstechen und Backen

Den Teig ausrollen, Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen.

Die Plätzchen nach dem Backen auskühlen lassen und nach Belieben dekorieren.

Die Geschmacksvielfalt der Gewürze

Die Kombination aus Lebkuchengewürz und Honig verleiht diesen Plätzchen einen unverwechselbaren Geschmack, der die Sinne betört. Lebkuchengewürz ist eine Mischung aus Zimt, Ingwer, Nelken und Muskatnuss, die zusammen eine harmonische Wärme und Tiefe erzeugt. Diese Aromen sind typisch für die weihnachtliche Bäckerei und lassen jeden Bissen zu einem Fest der Sinne werden.

Ein besonders interessanter Aspekt bei der Herstellung von Lebkuchen-Plätzchen ist, dass sie oft nach dem Backen noch besser schmecken. Die Gewürze haben Zeit, sich voll zu entfalten, und das Ergebnis ist ein noch reichhaltigerer, runderer Geschmack. Stellen Sie sicher, dass Sie diese Plätzchen ein paar Tage vor dem Servieren backen, um den vollen Geschmack zu genießen!

Gesunde Alternative?

Wenn Sie auf der Suche nach einer etwas gesünderen Variante sind, können Sie den Zucker in diesem Rezept durch Honig oder Ahornsirup ersetzen. Diese natürlichen Süßungsmittel verleihen den Plätzchen eine angenehme Süße und bringen zusätzliche Nährstoffe ins Spiel. Sie können auch Vollkornmehl anstelle von Weißmehl verwenden, um den Ballaststoffgehalt zu erhöhen und den Plätzchen mehr Biss zu verleihen.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und Geschmäckern. Auch der Zusatz von Haferflocken oder gemahlenen Mandeln kann nicht nur den Geschmack bereichern, sondern auch die Nährstoffe in den Keksen erhöhen. So genießen Sie ein traditionelles Weihnachtsgebäck, das auch auf die Gesundheit achtet.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

Die Plätzchen sind in einer luftdichten Dose bis zu 3 Wochen haltbar.

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, die Plätzchen können problemlos eingefroren werden. Achten Sie darauf, sie gut zu verpacken.

Weiche Lebkuchen-Plätzchen

Genießen Sie die festliche Jahreszeit mit diesen himmlisch weichen Lebkuchen-Plätzchen. Dieses einfache Rezept kombiniert warme Gewürze und honigsüßen Geschmack, um köstliche Kekse zu kreieren, die perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee passen. Ideal für den Weihnachtsplätzchenteller oder als ausgefallenes Geschenk, zaubern diese Lebkuchen-Plätzchen jedem ein Lächeln ins Gesicht. Verleihen Sie Ihrem Weihnachtsbacken mit diesem unwiderstehlichen Rezept eine süße Note!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 24 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten für die Lebkuchen-Plätzchen

  1. 250 g Honig
  2. 150 g Zucker
  3. 125 g Butter
  4. 1 Ei
  5. 500 g Mehl
  6. 1 TL Backpulver
  7. 2 TL Lebkuchengewürz
  8. 1 Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Honig, Zucker und Butter in einem Topf erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Vom Herd nehmen und das Ei unterrühren.

Schritt 02

Mehl, Backpulver, Lebkuchengewürz und Salz in einer Schüssel vermengen und dann die Honigmischung hinzufügen. Gut durchkneten.

Schritt 03

Den Teig ausrollen, Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Fett: 6 g
  • Kohlenhydrate: 20 g
  • Eiweiß: 2 g