Apfel Zimt Schnecken mit Blätterteig

Name: Apfel Zimt Schnecken mit Blätterteig
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 3 Äpfel, geschält und gewürfelt; 100 g Zucker; 2 TL Zimt; 1 EL Zitronensaft; 50 g Butter, geschmolzen; 1 Packung Blätterteig (circa 250 g); Ei zum Bestreichen; Puderzucker zum Bestäuben

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus frischen Äpfeln und aromatischem Zimt in diesen unwiderstehlichen Apfel Zimt Schnecken. Diese schnellen und einfachen Leckereien aus Blätterteig sind perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen süßen Nachmittagssnack. Mit knusprigem Teig und einer warmen, süßen Füllung sind sie ideal für jeden Anlass und bringen einen Hauch von Herbst in Ihre Küche. Genießen Sie diesen Genuss einfach so oder servieren Sie ihn warm mit einer Prise Puderzucker für das besondere Extra.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-19T03:34:15.693Z

Die perfekte Kombination

Apfel Zimt Schnecken mit Blätterteig sind eine harmonische Mischung aus süß und würzig, die jeden Gaumen verführt. Die frischen Äpfel verleihen den Schnecken eine saftige Konsistenz und einen lebendigen Geschmack, während die Zimtaromen die süße Füllung perfekt abrunden. Zusammen mit dem knusprigen Blätterteig entsteht ein unwiderstehliches Erlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Für diese Schnecken können Sie verschiedene Apfelsorten verwenden. Äpfel wie Boskoop oder Granny Smith bieten eine gute Balance zwischen Süße und Säure, wobei sie beim Backen ihre Form gut behalten. Dies sorgt dafür, dass die Schnecken beim Backen nicht matschig werden und eine angenehme Textur behalten.

Ideal für jede Gelegenheit

Egal, ob Frühstück, Kaffeekränzchen oder einfach als süßer Snack – diese Apfel Zimt Schnecken sind immer eine gute Wahl. Sie lassen sich einfach zubereiten und eignen sich hervorragend für gemeinsame Brunches mit Freunden und Familie. Mit einem Hauch Puderzucker serviert, wirken sie besonders einladend und machen jeden Anlass zu etwas Besonderem.

Durch ihre einfache Zubereitung können die Schnecken auch hervorragend im Voraus vorbereitet werden. Bereiten Sie die Füllung am Vorabend zu und rollen Sie die Schnecken am nächsten Morgen nur noch auf und backen sie. So haben Sie mehr Zeit, um das Frühstück in vollen Zügen zu genießen und den Tag entspannt zu beginnen.

Tipps für das perfekte Ergebnis

Achten Sie darauf, den Blätterteig gut auszurollen, damit die Schnecken gleichmäßig backen. Ein bemehlte Arbeitsfläche hilft, dass der Teig nicht kleben bleibt und leicht zu verarbeiten ist. Zudem sollten Sie darauf achten, den Teig nicht zu dünn auszurollen, da sonst die Füllung beim Backen herauslaufen könnte.

Bei der Auswahl der Äpfel können Sie kreativ sein. Versuchen Sie, verschiedene Sorten miteinander zu kombinieren, um einen einzigartigen Geschmack zu erzielen. Fügen Sie bei Bedarf auch Rosinen oder gehackte Nüsse zur Füllung hinzu, um den Schnecken zusätzliche Textur und Aromen zu verleihen.

Zutaten für Apfel Zimt Schnecken

Für die Füllung:

3 Äpfel, geschält und gewürfelt
100 g Zucker
2 TL Zimt
1 EL Zitronensaft
50 g Butter, geschmolzen

Für den Blätterteig:

1 Packung Blätterteig (circa 250 g)
Ei zum Bestreichen
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Äpfel vorbereiten

Die gewürfelten Äpfel mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermengen. Kurz stehen lassen, damit sie Saft ziehen.

Blätterteig ausrollen

Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und gleichmäßig mit der geschmolzenen Butter bestreichen.

Füllung hinzufügen

Die Apfelmischung gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen und darauf achten, dass am Rand genügend Platz bleibt.

Schnecken formen

Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.

Backen

Die Schnecken auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Variationen der Apfel Zimt Schnecken

Es gibt viele Möglichkeiten, diese Apfel Zimt Schnecken zu variieren. Fügen Sie beispielsweise eine Prise Muskatnuss oder eine Vanilleschote zur Füllung hinzu, um einen zusätzlichen Geschmacksakzent zu setzen. Sie könnten auch eine Prise Karamellsoße über die fertigen Schnecken träufeln, um ihnen eine besondere Süße zu verleihen.

Eine weitere Idee ist, die Schnecken mit einem Frischkäse- oder Zimtzucker-Topping zu servieren. Einfach etwas Frischkäse mit Puderzucker und Vanille verrühren und die abgekühlten Schnecken damit bestreichen – ein wahrer Genuss!

Aufbewahrung und wieder aufwärmen

Diese köstlichen Schnecken lassen sich hervorragend aufbewahren. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu drei Tage auf. Um die frisch gebackene Konsistenz wiederherzustellen, können Sie die Schnecken einfach kurz im Ofen aufbacken oder in der Mikrowelle erhitzen.

Ein Tipp: Sie können die Schnecken sogar einfrieren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So haben Sie immer ein köstliches Dessert zur Hand, das Sie nach Bedarf auftauen und aufbacken können.

Serviervorschläge

Diese Apfel Zimt Schnecken sind wunderbar als Snack für zwischendurch oder als Abschluss eines gemütlichen Essens in geselliger Runde. Sie lassen sich hervorragend mit einer Tasse Tee oder Kaffee kombinieren und sind ein wahrer Genuss für die Sinne.

Fügen Sie ein paar frische Äpfel oder eine Kugel Vanilleeis als Beilage hinzu, um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen. Ein Spritzer Zimt oder eine Prise Nüsse als Dekoration macht das servieren perfekt und sorgt für optische Highlights.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Schnecken im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Schnecken bis zur Backphase vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie lange sind die Schnecken haltbar?

Die fertigen Schnecken bleiben in einem luftdichten Behälter mehrere Tage frisch.