Apfel-Zimt-Waffeln mit Vanillesauce
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Genießen Sie den köstlichen Geschmack dieser Apfel-Zimt-Waffeln, die mit einer samtigen Vanillesauce serviert werden. Ideal für ein gemütliches Frühstück oder ein süßes Dessert, liefern diese Waffeln eine perfekte Kombination aus saftigen Äpfeln und aromatischem Zimt, die jede Geschmacksknospe verzaubert. Dieses einfache Rezept ist nicht nur schnell zubereitet, sondern sorgt auch für warme Erinnerungen an herbstliche Tage. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem verführerischen Waffelgenuss, der auf keinen Frühstückstisch fehlen sollte.
Diese Waffeln sind perfekt für kalte Herbsttage, an denen man es sich drinnen gemütlich machen möchte. Der Duft von Zimt und frischen Äpfeln erfüllt die Küche und sorgt für eine wohlige Atmosphäre.
Die perfekte Mischung aus Geschmack und Textur
Die Apfel-Zimt-Waffeln bieten eine harmonische Kombination aus verschiedenen Geschmäckern und Texturen. Die süßen, saftigen Äpfel bringen eine natürliche Frische in die Waffeln, während der Zimt eine wohltuende Wärme und ein nostalgisches Gefühl vermittelt. Diese Mischung sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das sich ideal für ein entspanntes Frühstück oder ein festliches Dessert eignet.
Zusätzlich erhalten die Waffeln durch die Verwendung von geschmolzener Butter eine herrlich zarte Konsistenz. Wenn Sie die Waffeln frisch zubereiten, ist das Aroma von frischen Zutaten unwiderstehlich und lässt einen sofort in herbstliche Gedanken gleiten.
Der perfekte Begleiter: Vanillesauce
Die cremige Vanillesauce ergänzt die Waffeln auf wunderbare Weise und hebt deren Geschmack auf eine neue Ebene. Die Kombination aus der milden Süße der Vanille und der samtigen Textur der Sauce passt perfekt zu den warmen Waffeln. Ein Hauch von Vanille verstärkt die Aromen der Äpfel und des Zimts und sorgt für ein harmonisches Gesamtbild.
Darüber hinaus ist die Zubereitung der Vanillesauce einfach und schnell. Sie benötigen nur wenige Zutaten: Milch, Vanille, Eigelb, Zucker und Speisestärke. Diese grundlegenden Zutaten verwandeln sich in eine delikate Sauce, die auch andere Desserts wunderbar ergänzt.
Ein Genuss für die ganze Familie
Die Apfel-Zimt-Waffeln sind nicht nur lecker, sondern auch ein wunderbares Familienrezept. Kinder lieben die süßen Waffeln, und Erwachsene schätzen die durchdachte Kombination von Geschmack und Qualität. Bereiten Sie diese Waffeln gemeinsam mit Ihren Lieben zu und schaffen Sie besondere Momente am Frühstückstisch oder beim Nachmittagskaffee.
Sie können die Waffeln nach Belieben variieren. Fügen Sie beispielsweise Nüsse oder Rosinen hinzu, um Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen. Diese Flexibilität macht das Rezept ideal für jede Gelegenheit, ob an einem Sonntagmorgen oder für die Feier eines besonderen Anlasses.
Zutaten
Für die Waffeln
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 250 ml Milch
- 50 g Zucker
- 50 g Butter, geschmolzen
- 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
Für die Vanillesauce
- 250 ml Milch
- 1 Vanilleschote
- 2 Eigelb
- 50 g Zucker
- 1 EL Speisestärke
Zubereitung
Waffelteig vorbereiten
Mischen Sie in einer Schüssel das Mehl, Backpulver, Zimt und Salz. In einer separaten Schüssel schlagen Sie die Eier mit Milch, Zucker und geschmolzener Butter. Vermengen Sie die beiden Mischungen und fügen Sie die gewürfelten Äpfel hinzu.
Waffeln backen
Heizen Sie das Waffeleisen vor und fetten Sie es leicht ein. Geben Sie eine Kelle des Teigs in das Waffeleisen und backen Sie die Waffeln gemäß den Anweisungen des Geräts, bis sie goldbraun sind.
Vanillesauce zubereiten
Erhitzen Sie die Milch mit der aufgeschlitzten Vanilleschote. In einer separaten Schüssel Eigelb, Zucker und Speisestärke verrühren. Gießen Sie die heiße Milch langsam unter Rühren in die Eiermasse.
Servieren
Servieren Sie die warmen Waffeln mit der Vanillesauce und etwas Zimt oder Puderzucker bestreut.
Tipps zur perfekten Zubereitung
Um die perfekten Waffeln zu erzielen, ist es wichtig, die Zutaten genau abzuwiegen und gut zu vermischen. Verwenden Sie am besten frische Äpfel, die eine angenehme Süße und eine leicht knackige Konsistenz aufweisen. Sorten wie Boskoop oder Granny Smith sind hierbei besonders geeignet.
Achten Sie beim Backen der Waffeln darauf, das Waffeleisen gut vorzuwärmen und leicht einzufetten. Dadurch erhalten Sie eine gleichmäßige Bräunung und verhindern, dass die Waffeln ankleben.
Variationen und Serviervorschläge
Experimentieren Sie mit verschiedenen Apfelsorten oder fügen Sie Gewürze wie Nelken oder Muskatnuss hinzu, um den Waffeln Ihre eigene Note zu verleihen. Zum Servieren können Sie die Waffeln zusätzlich mit Schlagsahne oder frischen Beeren garnieren, um Farbe und Frische hinzuzufügen.
Wenn Sie die Waffeln noch abwechslungsreicher gestalten möchten, probieren Sie verschiedene Toppings wie Karamellsauce, Nüsse oder sogar ein leichtes Fruchtkompott. Diese Zusatzoptionen machen das Gericht zu einem echten Highlight auf jedem Tisch.
Aufbewahrung und Reste
Sollten Sie Waffeln übrig haben, können diese problemlos für den nächsten Tag aufbewahrt werden. Lassen Sie die Waffeln einfach abkühlen und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleiben sie frisch und sind am nächsten Tag schnell wieder aufzuwärmen.
Für ein schnelles Frühstück können Sie die Waffeln auch toasten. Sie behalten ihren köstlichen Geschmack und die angenehme Textur. Kombinieren Sie sie einfach mit frischen Zutaten, um ein schnelles, aber genussvolles Frühstück zu erhalten.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Waffeln im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Waffeln im Voraus machen und sie im Gefrierschrank aufbewahren. Einfach aufwärmen, wenn Sie sie servieren möchten.
→ Wie lange halten die Waffeln?
Die Waffeln sind frisch zubereitet am besten, können aber im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden.
Apfel-Zimt-Waffeln mit Vanillesauce
Genießen Sie den köstlichen Geschmack dieser Apfel-Zimt-Waffeln, die mit einer samtigen Vanillesauce serviert werden. Ideal für ein gemütliches Frühstück oder ein süßes Dessert, liefern diese Waffeln eine perfekte Kombination aus saftigen Äpfeln und aromatischem Zimt, die jede Geschmacksknospe verzaubert. Dieses einfache Rezept ist nicht nur schnell zubereitet, sondern sorgt auch für warme Erinnerungen an herbstliche Tage. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem verführerischen Waffelgenuss, der auf keinen Frühstückstisch fehlen sollte.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Waffeln
Was Sie brauchen
Für die Waffeln
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 250 ml Milch
- 50 g Zucker
- 50 g Butter, geschmolzen
- 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
Für die Vanillesauce
- 250 ml Milch
- 1 Vanilleschote
- 2 Eigelb
- 50 g Zucker
- 1 EL Speisestärke
Anweisungen
Mischen Sie in einer Schüssel das Mehl, Backpulver, Zimt und Salz. In einer separaten Schüssel schlagen Sie die Eier mit Milch, Zucker und geschmolzener Butter. Vermengen Sie die beiden Mischungen und fügen Sie die gewürfelten Äpfel hinzu.
Heizen Sie das Waffeleisen vor und fetten Sie es leicht ein. Geben Sie eine Kelle des Teigs in das Waffeleisen und backen Sie die Waffeln gemäß den Anweisungen des Geräts, bis sie goldbraun sind.
Erhitzen Sie die Milch mit der aufgeschlitzten Vanilleschote. In einer separaten Schüssel Eigelb, Zucker und Speisestärke verrühren. Gießen Sie die heiße Milch langsam unter Rühren in die Eiermasse. Mischen Sie alles wieder in den Topf und erwärmen Sie die Sauce, bis sie eindickt. Vermeiden Sie kochen!
Servieren Sie die warmen Waffeln mit der Vanillesauce und etwas Zimt oder Puderzucker bestreut.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 350
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Eiweiß: 8 g