Leckere Streuselplätzchen mit Marmeladenfüllung
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die süße Verlockung dieser leckeren Streuselplätzchen mit einer fruchtigen Marmeladenfüllung. Diese knusprigen Plätzchen sind einfach zuzubereiten und perfekt für gemütliche Kaffeetafeln oder als süßes Geschenk. Die Kombination aus zarten Streuseln und fruchtigem Kern macht jedes Bisschen zu einem Genuss. Ideal für die Weihnachtszeit oder jede andere Gelegenheit, an der Sie Freunde und Familie verwöhnen möchten.
Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur
Die Streuselplätzchen mit Marmeladenfüllung bringen eine unwiderstehliche Kombination von Geschmack und Textur auf den Tisch. Die zarten, butterhaltigen Streusel harmonieren perfekt mit der süßen, fruchtigen Marmelade. Jedes Plätzchen bietet ein knuspriges Äußeres und ein saftiges, fruchtiges Innenleben, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnen wird. Diese besondere Mischung macht sie zu einem Highlight auf jeder Kaffeetafel, sei es bei festlichen Anlässen oder einfach nur zum Genießen mit Freunden.
Dank der einfachen Zubereitung sind diese Plätzchen ideal für Bäcker jeden Niveaus. Selbst wenn Sie nicht viel Erfahrung haben, werden Sie beim Ausrollen und Füllen des Teiges schnell zu einem Profichef. Die Anleitungen sind klar und die Zutaten leicht erhältlich, so dass auch spontane Backaktionen problemlos umgesetzt werden können. Dieses Rezept ermutigt dazu, kreativ zu sein, indem Sie verschiedene Marmeladensorten ausprobieren, um jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis zu kreieren.
Ein Rezept für jede Gelegenheit
Ob für die Weihnachtszeit, Geburtstagsfeiern oder einfach als süße Aufmerksamkeit für Freunde, diese Streuselplätzchen sind zu jeder Zeit ein Hit. Sie lassen sich hervorragend in hübschen Dosen verpacken und machen sich als Geschenk immer gut. Die fruchtige Füllung und das knusprige Äußere zaubern jedem ein Lächeln ins Gesicht und eignen sich ideal für die nächste Kaffeepause im Büro oder einen gemütlichen Nachmittag mit der Familie.
Zusätzlich können diese Plätzchen leicht angepasst werden, um individuelle Vorlieben zu berücksichtigen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen, indem Sie zum Beispiel zusätzlich Zimt oder Zitronenschale in den Teig geben. Auch die Wahl der Marmelade lässt viel Raum für kreative Variationen. Probieren Sie feine Fruchtaufstriche wie Johannisbeer- oder Pflaumenmarmelade, um wirklich jedem Geschmack gerecht zu werden.
Zutaten
Für den Teig
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
Für die Füllung
- 200 g Marmelade (z.B. Aprikose oder Himbeere)
Für die Streusel
- 50 g Butter
- 50 g Zucker
- 100 g Mehl
Zubereitung
Teig vorbereiten
In einer Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz vermischen. Die Butter in Stücke schneiden und zusammen mit dem Ei hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verkneten.
Füllung einfüllen
Den Teig in etwa 30 gleich große Portionen teilen. Jede Portion flach drücken und mit einem Teelöffel Marmelade in die Mitte setzen. Den Rand zu einer Tasche formen.
Streusel zubereiten
Für die Streusel die Butter, den Zucker und das Mehl mit den Händen vermengen, bis eine krümelige Masse entsteht.
Plätzchen backen
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, die Streusel auf die Plätzchen verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
Abkühlen lassen
Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Tipps zur Aufbewahrung
Um die Frische Ihrer Streuselplätzchen möglichst lange zu bewahren, sollten Sie sie in einer luftdichten Dose aufbewahren. So bleiben die Plätzchen knusprig und die Marmelade nicht zu feucht. Achten Sie darauf, dass die Plätzchen vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie in die Dose legen, um Kondensation zu vermeiden.
Wenn Sie die Plätzchen ein paar Tage im Voraus zubereiten, ist das kein Problem. Sie sind ideal, um sie im Voraus für Festlichkeiten oder besondere Anlässe vorzubereiten. Sollten Sie viele Plätzchen gebacken haben, können Sie auch einen Teil einfrieren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel, um sie später frisch genießen zu können.
Mögliche Abwandlungen
Eine interessante Abwandlung des Rezepts könnte die Verwendung von Nüssen oder Mandeln in den Streuseln sein. Hacken Sie einfach Ihre bevorzugten Nüsse und fügen Sie diese zur Streuselmasse hinzu. Dies verleiht den Plätzchen nicht nur einen zusätzlichen Crunch, sondern auch einen herrlichen nussigen Geschmack, der perfekt mit der Marmelade harmoniert.
Darüber hinaus können Sie die Marmelade durch andere Füllungen ersetzen, wie zum Beispiel Nutella oder eine selbstgemachte Fruchtfüllung. So können Sie ganz nach Ihren Vorlieben variieren und neue Geschmackskombinationen entdecken. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie diese Plätzchen zu Ihrem ganz persönlichen Favoriten!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?
Ja, Sie können die Plätzchen problemlos einfrieren. Achten Sie darauf, sie gut verpackt zu lagern.
→ Was für Marmelade kann ich verwenden?
Sie können jede Sorte Marmelade verwenden, die Ihnen gefällt, wie z.B. Erdbeere, Himbeere oder Aprikose.
Leckere Streuselplätzchen mit Marmeladenfüllung
Entdecken Sie die süße Verlockung dieser leckeren Streuselplätzchen mit einer fruchtigen Marmeladenfüllung. Diese knusprigen Plätzchen sind einfach zuzubereiten und perfekt für gemütliche Kaffeetafeln oder als süßes Geschenk. Die Kombination aus zarten Streuseln und fruchtigem Kern macht jedes Bisschen zu einem Genuss. Ideal für die Weihnachtszeit oder jede andere Gelegenheit, an der Sie Freunde und Familie verwöhnen möchten.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 30 Plätzchen
Was Sie brauchen
Für den Teig
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
Für die Füllung
- 200 g Marmelade (z.B. Aprikose oder Himbeere)
Für die Streusel
- 50 g Butter
- 50 g Zucker
- 100 g Mehl
Anweisungen
In einer Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz vermischen. Die Butter in Stücke schneiden und zusammen mit dem Ei hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig in etwa 30 gleich große Portionen teilen. Jede Portion flach drücken und mit einem Teelöffel Marmelade in die Mitte setzen. Den Rand zu einer Tasche formen.
Für die Streusel die Butter, den Zucker und das Mehl mit den Händen vermengen, bis eine krümelige Masse entsteht.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, die Streusel auf die Plätzchen verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Plätzchen: 150